WWW.PDF.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Разные материалы
 

«Польский опыт развития овощеводства и садоводства Отчет об ознакомительной поездке группы из Столинского района в Польшу (Варминско-Мазурское и Мазовецкое воеводства) с ...»

Польский опыт развития овощеводства

и садоводства

Отчет об ознакомительной поездке группы из Столинского района в Польшу

(Варминско-Мазурское и Мазовецкое воеводства) с 9 по 16 сентября 2012 года

Организаторы:

Warmisko-Mazurski

Orodek Doradztwa Rolniczego

w Olsztynie

Поездка организована в рамках проекта «Повышение уровня безопасности человека на

территориях, пострадавших от катастрофы на Чернобыльской АЭС», реализуемого

совместными усилиями Программы развития ООН (ПРООН), Фонда ООН в области народонаселения (ЮНФПА), Детского Фонда ООН (ЮНИСЕФ), Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь. Проект финансируется Целевым фондом ООН по безопасности человека.

Отчет подготовлен: Пущаенко А.В., консультант по агробизнесу Международного фонда развития сельских территорий Оглавление Общая информация

Агроусадьба “Gosciniec Czapla”

Варминско-Мазурский сельскохозяйственный консультационный центр в Ольштыне

Тепличное хозяйство Legajny: томаты

Садоводческое хозяйство Йоанны и Ярослава Хилицких

Варминско-Мазурский университет в Ольштыне (кафедра овощеводства)

Фирма “Gursztyn”: декоративные растения

Фирма “Greengrow” Тадеуша Беднарчука: морковь, цветная капуста, сельдерей

Хозяйство Кшиштофа Хмелевски: морковь на переработку

Хозяйство Романа Каспровича: широкий ассортимент овощей

Мазовецкий сельскохозяйственный консультационный центр



Хозяйство Мирослава Кузня: тепличные огурцы и томаты

Хозяйство Романа Собчака и группа производителей овощей и фруктов «Polska Parpyka»

Sp. z o.o. / ООО «Польская паприка»

Хозяйство Гжегоша Млосека и группа производителей овощей Witagro Sp. z o.o.

Оптовый сельскохозяйственный и продовольственный рынок “Bronisze” (Бронише)

Хозяйство Томаша Ковальского: земляника, овощи

Хозяйство Войцеха Смаразевского: овощи открытого грунта

Полезные контакты

Общая информация

Поездка в Польшу была организована Международным фондом развития сельских территорий и Столинским центром сельского развития – с белорусской стороны, и ВарминскоМазурским и Мазовецким центрами сельскохозяйственного консультирования (ЦСК) – с польской стороны, при финансовой поддержке проекта ПРООН «Повышение уровня безопасности человека на территориях, пострадавших от аварии на Чернобыльской АЭС».

Участвовали в поездке 11 частных сельхозпроизводителей-овощеводов из Столинского района, а также консультанты Столинского ЦСР и Международного фонда.

Целью поездки было изучение польского опыта в развитии сектора овощеводства:

технологических элементов производства, организации переработки и сбыта продукции, консультирования и финансовой поддержки фермеров.

Поездка длилась одну неделю. Встречи проходили на территории двух воеводств:

Варминско-Мазурского и Мазовецкого.

Рис. 1. Места визитов на территории Варминско-Мазурского и Мазовецкого воеводств Польши

Справка:

Польша состоит из 16 воеводств (примерно как наши области). Воеводства делятся на повяты (уровень района в Беларуси), а повяты – на гмины (уровень сельсовета в Беларуси).

Варминско-Мазурское воеводство находится в северно-восточной части Польши со столицей в г.Ольштыне. В состав воеводства входит 21 повят. Площадь воеводства – 24,2 тыс. км2, население – около 1,4 млн. человек. В этом воеводстве самая низкая плотность населения в Польше.





Мазовецкое воеводство находится в центрально-восточной части Польши со столицей в г.Варшаве. В состав воеводства входит 42 повята. Площадь воеводства – 35,6 тыс. км2, население – около 5,2 млн. человек. Это самое большое по площади и населению воеводство Польши.

Агроусадьба “Gosciniec Czapla”

–  –  –

Варминско-Мазурский сельскохозяйственный консультационный центр в Ольштыне Первая встреча нашей делегации прошла с дирекцией и консультантами ВарминскоМазурского сельскохозяйственного консультационного центра – организатора наших визитов в течение первых трех дней поездки. Центр предоставляет консультационные услуги частным фермерам Варминско-Мазурского воеводства по технологиям выращивания, бизнеспланированию, бухгалтерии, сертификации, проводит различные обучения, сельскохозяйственные выставки, издает сельскохозяйственный журнал. Головной офис центра располагается в столице воеводства г.Ольштыне, в котором работает 57 человек. Еще около 150 человек работает в повятовых отделах и территории (в гминах).

Центр является частью общепольской системы сельскохозяйственного консультирования, основанной на центрах в каждом воеводстве (всего 16 центров), являющихся органами местного самоуправления и подчиняющихся Маршалеку воеводства (у нас - Председатель совета депутатов).

Технологические консультации предоставляются фермерам бесплатно – работа консультантов оплачивается государством. Однако центр оказывает большое количество платных услуг, например, написание бизнес-планов и оформление заявок на получение фермерами кредитов и различных видов финансовой помощи и субсидий Европейского Союза, диагностика и сертификация оборудования для внесения средств защиты растений.

Центр ежегодно организует в воеводстве сельскохозяйственную выставку, на которой выставляют свою продукцию большое количество коммерческих компаний, работающих в агробизнесе, и посещают несколько тысяч фермеров из воеводства. В 2012 году такая выставка проходила 1-2 сентября.

Центр занимается сельскохозяйственными исследованиями, внедрениями и демонстрацией опыта. Последний этап (демонстрация опыта) организуется на базе фермерских хозяйств. Каждый агроном-консультант ведет одно демонстрационное поле. В этом году у них 122 таких поля, где демонстрируется в производственных условиях какая-то новая технология, сорт растений, удобрение или средство защиты растений. Агроном-консультант Станислав Бавол поделился с нами их опытом борьбы с килой на капусте – выращивать горчицу белую и затем запахивать ее, не дожидаясь фазы цветения.

На фото: здание Варминско-Мазурского СКЦ (слева) и встреча с дирекцией СКЦ (справа) На встрече нам рассказали общую информацию о сельском хозяйстве в воеводстве и условиях работы фермеров. После вступления в ЕС польские фермеры получили очень сильный толчок в развитии через различные программы финансирования. Основные из них – это предоставление субсидий на 1 га площади и инвестиции через Программу развития сельских территорий на 2007-2013 гг. Субсидии на 1 га составляют от 700 до 2000 злотых в зависимости от качества почвы и выращиваемых культур. Условия финансирования по Программе развития сельских территорий предусматривают предоставление 50% субсидии при условии инвестиций в новую сельскохозяйственную технику, технологии, оборудование и т.п. Например, если стоимость проекта составляет 200.000 евро, то 100.000 евро фермер получает бесплатно, до

80.000 евро может получить кредит в банке, а 20.000 евро должен вложить своих денег.

Конечно, целевое использование таких денег постоянно проверяется, фермер не может перепродать купленное оборудование и технику, через 5 лет должен показать достигнутые результаты, платить регулярно налоги, страховать хозяйство и своих работников.

Справка:

Виды финансовой помощи в рамках Программы развития сельских территорий на 2007-2013 гг.

Направление 1.

«Повышение конкурентоспособности» предусматривает 10 видов финансовой поддержки:

1.1. Профессиональное обучение лиц, занятых в сельском и лесном хозяйстве

1.2. Помощь молодому фермеру для старта хозяйства Молодой (в смысле – начинающий) фермер в возрасте до 40 лет может получить единовременную субсидию в размере до 75 000 Z. Приоритет имеют те начинающие фермеры, у которых площадь хозяйства превышает среднюю площадь фермерских хозяйств в его воеводстве, но не превышает 300 га.

1.3. Досрочный выход на пенсию

1.4. Пользование консультационными услугами Финансовая помощь на оплату консультационных услуг, которыми пользуется фермер, не может превышать 6 000 Z в течение всего периода данной программы и составляет не более 80% от общей стоимости консультаций, которыми пользуется фермер.

1.5. Модернизация фермерских хозяйств В рамках этого вида финансирования фермер может получать средства на приобретение новой техники и оборудования, строительство зданий, теплиц, покупку поголовья скота и т.п.

Размер финансирования не может превышать 300 000 Z и 50% от общей стоимости его проекта.

1.6. Увеличение добавленной стоимости сельхозпродукции

1.7. Совершенствование и развитие инфраструктуры, необходимой для ведения сельского и лесного хозяйства

1.8. Участие фермеров в системах качества продуктов питания

1.9. Информационные и рекламные мероприятия

1.10. Группы производителей сельскохозяйственной продукции Помощь оказывается зарегистрированным группам сельхозпроизводителей в виде годовых выплат в первые 5 лет после внесения группы в реестр групп сельхозпроизводителей. Годовая выплата определяется как процент от чистого дохода группы, полученного от продажи сельхозпродукции, произведенной фермерами-членами группы.

Выплата составляет:

5%, 5%, 4%, 3% и 2% от стоимости реализованной продукции на сумму до 1 млн. евро, соответственно в первом, втором, третьем, четвертом и пятом годах 2,5%, 2,5%, 2%, 1,5% и 1,5% от стоимости реализованной продукции на сумму выше 1 млн.

евро, соответственно в первом, втором, третьем, четвертом и пятом годах

–  –  –

Направление 2.

«Сохранение ОС и развитие сельских территорий» предусматривает 4 вида финансовой помощи:

2.1. Поддержка сельского хозяйства в горных районах и других местностях с неблагоприятными условиями хозяйствования

2.2. Агроэкологические программы

2.3. Облесение сельскохозяйственных и несельскохозяйственных земель

2.4. Восстановление потенциала лесного хозяйства, поврежденного в результате стихийных бедствий, и внедрение инструментов предотвращения Направление 3. «Качество жизни и диверсификация сельского хозяйства»

предусматривает 4 вида финансовой помощи:

3.1. Диверсификация в направлении несельскохозяйственной деятельности

3.2. Создание и развитие микропредприятий

3.3. Услуги для хозяйств и сельских жителей

3.4. Возрождение и развитие села

Направление 4. «Лидер» предусматривает 3 вида финансовой помощи:

4.1. Реализация местных стратегий развития

4.2. Реализация проектов сотрудничества

4.3. Функционирование местных рабочих групп, приобретение навыков и активизация Тепличное хозяйство Legajny: томаты Фирма Legajny – это 15 гектаров современных стеклянных теплиц и розничный магазин.

Всего в фирме работает 103 человека. Новые теплицы были установлены один год назад по голландской технологии стоимостью около 1 млн. долл за 1 гектар.

В хозяйстве нас сопровождал главный технолог Мариуш Чеховски, который рассказал нам об основным элементах выращивания и применяемых технологиях. Томат выращивается на гидропонике с февраля по октябрь. Применяется полив через капельницы, четырехуровневое водяное отопление, вентиляторы для смешивания воздушной массы и выравнивания температуры, проветривание через верхние фрамуги. Урожай с растения снимается в среднем 1 раз в неделю (летом – чаще, зимой - реже).

На фото: Крючок, на котором крепится шпагат с растениями томата. После каждого сбора плодов крючок переворачивается и растение приспускается.

На фото: Длина растений достигает более 10 метров. За весь период вегетации собирают более 50 кг томата с 1 кв.метра.

Для повышения урожайности и устойчивости растений к корневым гнилям в хозяйстве выращивают привитые гибриды. Гибриды прививаются на сорт Maxifort (DeRuiter Seeds).

Привитая рассада покупается в питомнике в готовом виде. Растения выращиваются в два ствола, каждый из которых направляется в разные стороны и разные ряды. Ствол растений не обвивается вокруг стебля, а крепится к шпагату специальной пластмассовой клипсой.

На фото: Привитый томат, выращиваемый в два ствола. Ствол крепится клипсой.

На фото: Внутри теплицы.

После посещения теплицы мы побывали в цеху сортировки и упаковки томатов. Весь процесс сортировки механизирован, роль человека – контроль за работой оборудования.

На фото: Цех сортировки и упаковки Садоводческое хозяйство Йоанны и Ярослава Хилицких Семья начала свой садоводческий бизнес в 1990 году. Муж поработал в Дании в качестве сельхозработника, привез знания и первоначальный капитал, затем семья приобрела свои первые 2 гектара земли. Со временем хозяйство расширилось до 24 га, были построены камеры хранения продукции с регулируемой газовой средой, сельхозяйственная техника, микроавтобусы для транспортировки продукции.

На фото: Слева: Яблоневые сады Хилицких. Справа: Молодой сад, заложенный на новой шпалерной системе, установленной итальянской фирмой. Проволока натянута между бетонными столбами, а яблони крепятся к бамбуковым опорам.

На 22 га выращиваются яблоки (сорта Айдаред, Глостер и др.), 1 га груш, 1 га вишни и 0,5 га слив. Урожайность яблок в зависимости от сортов колеблется от 30 до 50 т/га.

Саженцы закупаются в питомнике недолеко от Познани по цене 8-10 злотых на 1 саженец. Причем заказ на приобретение саженцев нужно сделать за 2-3 года.

Недавно закупили пластмассовые ящики для хранения яблок и остались очень довольны, так как на них не влияет микроклимат в хранилище, т.е они долговечны и продукция лучше хранится. Продукция хранится до июня следующего года и каждый день они отвозят в магазины до 2-3 тонн фруктов.

В хозяйстве в качестве постоянных работников работает 8-10 человек, а также привлекается около 30 сезонных рабочих. Работники на уборке яблок оплачиваются повременно, поскольку основной задачей является не скорость сбора урожая, а его качество.

Яблоки должны сниматься и выкладываться в ящик очень аккуратно. Любое яблоко, упавшее на землю, не закладывается в хранилище, а продается на переработку на соки.

Несколько лет назад фермеры начали поставлять свою продукцию в большие сети супермаркетов, например в английскую сеть Tesco, однако условия поставки оказались настолько сложными и невыгодными, что они предпочли сотрудничать небольшими магазинами и сетями польских магазинов. В крупных сетях закупочные цены были не очень высокими и вдобавок нужно было платить за вход в сеть, оплачивать размещение продукции на лучших полках и рядах и разные маркетинговые продвижения продукции в супермаркете.

На фото: Пластмассовые ящики для хранения яблок (слева). Хранилище с регулируемой температурой и газовой средой (справа).

На фото: Экскурсия по саду. Идет уборка урожая.

На фото: Фермеры уделяют большое внимание диагностике и предупреждению поражения садов болезнями и вредителями. Слева – феромонные ловушки, справа – прибор для прогнозирования заболевания сада паршой.

Варминско-Мазурский университет в Ольштыне (кафедра овощеводства) Группа посетила теплицы и хранилища, в которых сотрудники и студенты университета ставят различные технологические опыты. Например, по выращиванию клубники с применением различных доз удобрений, хранению яблок и фундука в газовой среде с различным уровнем концентрации азота, кислорода и углекислого газа. В теплицах и питомнике университета выращиваются сотни различных видов овощных, фруктовых и декоративных культур.

На фото: Слева – внешний вид опытных теплиц, справа – опыты на клубнике.

На фото: опыты на томатах.

На фото: Опыты с декоративными растениями. Слева – выращивание цветов в горшках на затопляемых столах, справа – вегетативное размножение туи.

На фото: В экспериментах с хранением фундука изучается влияние концентрации кислорода, азота и углекислого газа на продолжительность хранения орехов.

Фирма “Gursztyn”: декоративные растения Это семенная фирма, которой владеют отец Люциан, два сына Томаш и Марек и дочь Екатерина Гурштын. В 1935 г. Эдвард Гурштын в деревни Бокшишки (сегодня это территория Ивьевского района Беларуси) основал питомник, где выращивал фруктовые деревья и семена овощей. После Второй мировой войны семья переселилась в Бранево (недалеко от границы с Калининградской областью), где сейчас и находится фирма Gursztyn. Купили первые 5 га и занялись плодоводством и выращиванием кустарников роз. Затем увеличилась конкуренция и для того, чтобы иметь хорошие доходы, нужно было увеличивать площади садов. Поэтому решили переспециализироваться и с 1975 г. занялись выращиванием декоративных растений. Сейчас фирма располагает площадью 150 гектаров. На 5 га выращиваются саженцы в горшках и 10 га в открытом грунте. В хозяйстве работают 20 работников в настоящее время, зимой – 10 человек, весной – 30 человек. В хозяйстве выращивают сотни различных видов и сортов декоративных растений. На фото: Люциан Гурштын На фото: Экскурсия по хозяйству (слева). Идет загрузка партии растений (справа).

На фото: В хозяйстве выращивается более 100 видов различных декоративных растений

На фото: В последние годы в Польше увеличивается спрос на аллейные лиственные деревья:

дубы, каштаны, березы. Фирма Gursztyn расширяет их количество и ассортимент.

На фото: Очень популярны туи. Оптовая цена на 1,5-метровую тую – 45 злотых, на 80сантимеровую – 15 злотых, на полметровую – всего 6 злотых.

Как видно на фотографиях выше, для выращивания декоративных растений в горшках территория, на которых расставляются горшки, выстилается черной мешковиной, чтобы предотвратить рост сорняков и прорастание корней в землю. Поливается территория через систему спринклерного орошения.

Фирмы имеет все необходимые сертификаты на свою продукцию и продает саженцы оптовыми партиями в садовые центры, городские службы озеленения, ландшафтные фирмы. В розницу саженцы не продаются. Продают не только в Польше, но и экспортируют растения в Россию и страны Евросоюза.

Фирма “Greengrow” Тадеуша Беднарчука: морковь, цветнаякапуста, сельдерей

Владелец фирмы Greengrow Тадеуш Беднарчук – один из самых успешных сельхозпроизводителей в Польше. За неделю до нашего приезда на базе его фирмы проходил День поля по моркови, куда съезжались фермеры со всего Варминско-Мазурского воеводства.

Фирма на сегодняшний день имеет 400 гектаров земли, из которых 250 га под морковью, 30 га цветной капусты, 10 га сельдерея. Уже в следующем году Тадеуш Беднарчук планирует расширить хозяйство за счет аренды новых земель. Это необходимо для организации правильного севооборота культур.

На фото: Тадеуш Беднарчук и его фирма Greengrow Хозяйство получило значительные инвестиции от Евросоза и Польши на приобретение новых комбайнов для уборки моркови стоимостью 1 млн. злотых, тракторов, строительства хранилищ. В качестве субсидии из бюджета ЕС было выделено 50% средств от стоимости проекта, 25% - из бюджета Польши,20% - банковский кредит и 5% собственных средств. Кстати одним из важных условий использования субсидий ЕС является приобретение техники, произведенной только на территории ЕС.

На фото: новая с/х техника для обработки почвы, внесения СЗР и уборки моркови.

Морковь – основная бизнес-культура Тадеуша Беднарчука. Посадка моркови производится в гребни в 2-3 строки. Чтобы корнеплоды росли ровные и красивые проводится очень качественная глубокая обработка почвы на глубину до 50 см. Выращивает в основном сорта моркови фирмы Bejo. Урожайность моркови на соки составляет 100-120 ц/га, на хранение

– 80-100 ц/га.

На фото: Поле моркови (слева). Т.Беднардук демонстрирует качество белой, красной и фиолетовой моркови (справа).

–  –  –

Хозяйство Кшиштофа Хмелевски: морковь на переработку Кшиштоф Хмелевски владеет 134 га земли, на которых выращивает зерновые, рапс и морковь на промышленную переработку на соки. Под морковью в этом году было занято 13 га.

Каждый год фермер сокращает площади под морковью из-за того, что цена очень низкая - 0,5 злотых/кг. Морковь выращивается на грядках в 4 рядка. Урожайность в последние 3 года составляла в среднем 100 т/га. На такой урожай Кшиштоф вносит NPK в количестве 180:100:200.

На фото: Кшиштоф Хмелевски и его поле моркови.

На фото: с/х техника (комбайн для уборки моркови, опрыскиватель, сеялка, трактор John Deer на 130 л.с.) и дом фермера Кшиштофа Хмелевски.

Фермер уже в 5-й раз воспользовался финансовой помощью программ Евросоюза (субсидиями и кредитами), в том числе бюджетной линией по поддержке молодых фермеров.

Например, 9 лет назад приобрел трактор John Deer за 90.000 долл. США.

Хозяйство Романа Каспровича: широкий ассортиментовощей

Роман Каспрович уже 26 лет занимается выращиванием овощей открытого и закрытого грунта. Хозяйство небольшое, площадью 1 га, и в нем заняты три члена семьи. Наемных работников в хозяйстве нет. Сбыт продукции налажен через розничные рынки города Любавас населением около 10.000 жителей, а также небольших соседних деревень. Потребителям нужны различные овощи в течение всего года, поэтому фермер таким образом планирует свои посадки, чтобы максимально по срокам и ассортименту удовлетворять покупателей на рынке. В хозяйстве выращивается белокочанная капуста, цветная капуста, морковь, свекла, лук, огурцы, укроп, петрушка, помидоры и перцы. Первые посадки в открытом грунте производятся в конце апреля, а под спанбондом – в конце марта.

Хранилищ фермер не имеет, потому что все производимое сразу же продает на рынке.

Старается так спланировать производство, чтобы произвести только то и в том количестве, которое можно продать на местном рынке.

На фото: Роман Каспрович рассказывает о своем хозяйстве и опыте выращивания овощей В хозяйстве есть две деревянные теплицы, которые служат по 12 лет. Для укрытия используется многолетняя пленка шириной 12 метров (срок службы до 4 лет). Пленка на зиму не снимается. На фотографии внизу показан способ крепления пленки: пленка очень сильно натягивается от одной стороны теплицы к другой и прикапывается землей, никаких дополнительных крепящих элементов не применяется. Сильное натяжение пленки возможно благодаря тому, что пленка состоит из цельного куска (не склеивается) и отсутствуют острые углы в местах натяжения (по коньку и боковым стенам). Боковые стены теплицы могут полностью открываться для проветривания. Такая форма теплиц и способ крепления пленки очень популярен среди польских овощеводов.

На фото: Конструкция теплицы и способ укрытия пленкой. Места натяжения имеют закругленную поверхность, нет острых углов.

Посещением хозяйства Романа Каспровича в Любаве закончилось наше пребывание в Варминско-Мазурском воеводстве и мы продолжили наш визит на территории Мазовецкого воеводства.

На фото: Тепличные томаты На фото: Перец в туннельных теплицах На фото: Полив осуществляется способом микродождевания из шлангов, проложенных в междурядьях.

Мазовецкий сельскохозяйственный консультационный центр Отделение Мазовецкого сельскохозяйственного консультационного центра (СКЦ) в Плоньске организовало для нас в течение последних трех дней визиты по хозяйствам и организациям Мазовецкого воеводства.

Головной офис Мазовецкого СКЦ находится в Варшаве, в шести городах Мазовецкого воеводства находятся межповятовые отделения, в каждом повяте работают филиалы центра, а в каждой гмине работает как минимум по одному сельскохозяйственному консультанту.

Консультационный центр имеет следующую организационную структуру в головном офисе:

Департамент систем сельскохозяйственного производства, стандартов качества и экспериментирования Департамент предпринимательства, сельского домохозяйства и агротуризма Департамент экономики Департамент информационных технологий и связи Департамент методологии консультирования, обучения и издательства Административно-хозяйственный департамент Бухгалтерская служба Отдел кадров и организации труда Задачей межповятовых отделений является оказание поддержки местным консультантам в получении новых знаний и информации, а также контроль за выполнением задач в области сельскохозяйственных консультационных услуг.

В Плоньском отделении Мазовецкого СКЦ работает 126 человек, из которых 80 сельскохозяйственных консультантов. Отделение в Плоньске имеет две особенности, отличающее его от других отделений: собственное опытное поле и гостиница «Poswietne», в которой мы и проживали.

На фото: Отделение Мазовецкого СКЦ в Плоньске (слева). Гостиница Мазовецкого СКЦ «Poswietne» (справа).

Наша группа посетила опытное поле, на котором в настоящее время были опытные посадки кукурузы и свеклы. На следующий день после нашего визита здесь должен был состояться День кукурузы и свеклы. Цель проведения опытов – это получение объективной информации о сортах, удобрениях и средствах защиты, анализ и распространение информации среди фермеров. Коммерческие компании, заинтересованные в постановке опытов и демонстрации полученных результатов, оплачивают их проведение.

На фото: Опытное поле Мазовецкого СКЦ (слева). На встрече с руководством СКЦ (справа).

Консультационный центр через свои отделения и филиалы предоставляет следующие консультационные услуги и обучение для фермеров Мазовецкого воеводства:

Оформление заявок и бизнес-планов на получение финансовой помощи ЕС Cross compliance – соблюдение норм по поддержанию земель в надлежащих сельскохозяйственных и экологических условиях (GAEC), чтобы иметь возможность претендовать на получение субсидий Сельскохозяйственная экономика и бухгалтерия Экология и охрана окружающей среды Продвижения традиционного и регионального продукта, а также агротуризма Организации групп производителей Внедрению современных технологий сельхозпроизводства Мазовецкий СКЦ издает ежемесячное издание “Wies Mazowiecka” («Мазовецкое село») c экономическим приложением “Agrobiznes”, а также брошюры, каталоги, буклеты. Кроме того, СКЦ является организатором и со-организатором многочисленных конференций, выставок, ярмарок, в том числе, Мазовецких дней в Посвентном, Международных дней консультирования в Седльцах, Экологической ярмарки в Остроленце, Сельскохозяйственной и предпринимательской ярмарки в Сухачеве, Сельскохозяйственной биржи в Лонске.

Хозяйство Мирослава Кузня: тепличные огурцы и томаты

Хозяйство Мирослава Кузня находится в Бялобжегском повяте. Общая площадь хозяйства 14 га, из которых 3,5 га расположены вокруг усадьбы. Основной доход хозяйства формируют тепличные огурцы и томаты. У Мирослава 12 теплиц с огурцом и 24 теплицы с томатом. Теплицы имеют стандартный размер и площадь (224 кв.м), т.е. общая площадь теплиц составляет 0,8 га.

Кроме этого выращивается томат и пекинская капуста в открытом грунте, а также есть сады. В хозяйстве работает 2 человека из семьи и 4 наемных работника. Все овощи реализуются на оптовом рынке Бронише, куда нужно отправлять машину 3-4 раза в неделю.

На фото: Мирослав Кузня, его строящийся дом и теплицы.

Стоимость металлокаркаса теплицы польского производства составляет около 3000 злотых за теплицу стандартного размера, или 430 долларов за сотку. Пленка используется многолетняя (на 4 года), снимается на зиму и оставляется в скученном виде сбоку теплицы.

Стоимость пленки 630 злотых на стандартную теплицу, или 90 долларов на 1 сотку. Гряды устилаются черной пленкой, под которой прокладывается капельная лента.

На фото: Томаты в теплице и на складе. Выращивают гибрид Бодерина (Syngenta). Средняя урожайность 15-20 кг/кв.м. Максимальная урожайность – 27 кг/кв.м.

На фото: Неотапливаемые огуречные теплицы. Высадка рассады произведена 20 апреля.

Сорт - Мирабелла (Seminis). Cредняя урожайность огурца – 15 кг/кв.м.

Хозяйство Романа Собчака и группа производителей овощей и фруктов «Polska Parpyka» Sp. z o.o. / ООО «Польская паприка»

Хозяйство Романа Собчака находится в перечном регионе Польши недалеко от г.Радом.

Роман является одновременно сельхозпроизводителем и директором фирмы, являющейся группой сельхозпроизводителей. Сначала мы посетили его новые теплицы с перцем. Недавно по Программе развития сельских территорий фермер получил субсидию на установку английских теплиц (60% стоимости было профинансировано из средств Программы). Стоимость такой теплицы 25 злотых за 1 кв.м.

На фото: Теплицы Романа Собчака с перцем.

В хозяйстве также выращивается пекинская капуста и спаржевая фасоль. Фасоль выращивается в 2 оборота. После ранней пекинской капусты высаживается перец. Перец выращивается различных сортов фирм Seminis, Klause и Syngenta. Перец высаживается в середине апреля. Урожайность составляет около 10 кг/кв.м. Делают около 10 обработок от вредителей и болезней в год.

Реализация овощей осуществляется сетям супермаркетов, оптовым покупателям из Польши, России и некоторых стран Евросоюза через группу сельхозпроизводителей (ООО «Польская паприка»), собственниками которой являются 20 сельхозпроизводителей. Общая площадь под овощами у всех членов группы составляет 35 га. Через группу реализуется около 3500 тонн овощей в год на общую сумму более 10 млн. злотых. Всего в гмине действует 3 таких группы. До того, как была создана фирма и группа каждый сельхозпроизводитель возил продавать свои овощи на оптовый рынок «Бронише» в Варшаву.

Основу группы составляют 5 сельхозпроизводителей, которые владеют 80% акций предприятия. Остальные владеют 20% акций. Голосов у членов организаций разное количество, но тем не менее цены реализации продукции для всех одинаковые. Оптовая цена для с/х производителя - 2,5 злотых/кг. Группа в свою очередь продает перец по 3 злотых/кг. Разница идет на покрытие расходов группы.

Группа построила современное хранилище для овощей. Плоды перца срываются, когда покраснело не менее 40% поверхности плода и помещаются на дозаривание в темноту на 48 часов при температуре 22 °С. После этого плоды перемещаются в соседнюю камеру, где охлаждаются до 8 °С в течение 12 часов. Группа получила финансовую поддержку ЕС на строительство хранилища в размере 75% от стоимости проекта. После начала работы группа получает финансовую помощь в размере 10% от объема своей деятельности (в первый год).

Каждый год размер этой помощи будет сокращаться на 2%.

На фото: Офис, склад и камеры для хранения для хранения овощей группы производителей Polska Papryka Sp. z o.o.

Справка:

О группах сельхозпроизводителей Статус группы сельхозпроизводителей в Польше определяется законодательными актами. Этот статус присваивается путем включения в реестр, который ведет Маршалек воеводства. Вначале сельхозпроизводители должны зарегистрировать юридическое лицо в любой форме (общество с ограниченной ответственностью, кооператив, товарищество), а затем это предприятие может претендовать на получение статуса группы сельхозпроизводителей.

Группа производителей, осуществляющая деятельность как предприятие и имеющая статус юридического лица, может быть включена в реестр при условии, что группа:

была учреждена производителями одного сельскохозяйственного продукта или группы продуктов действует на основании устава или договора состоит из членов, участников или акционеров, из которых ни один не может иметь более 20% голосов на общем собрании участников не менее 50% своей выручки имеет за сет продажи продукции, произведенной в хозяйствах ее участников определила требования к качеству и количеству производимой членами продукции и определила способ подготовки продукции к продаже Хозяйство Гжегоша Млосека и группа производителей овощей Witagro Sp. z o.o.

Площадь хозяйства 150 га. Выращивает лук, морковь, картофель и зерновые. В хозяйстве работает 6 человек. Средняя зарплата рабочих 2000 злотых в месяц. Пан Гжегош с четырьмя коллегами создали группу и закупили на нее комбайн, сортировочную и упаковочную линию, построили здания. Линия стоила 2 млн. злотых, а универсальный комбайн - 1,7 млн. злотых. Из средств ЕС было компенсировано 75% бюджета проекта. Фермер однако отметил, что когда началась Программа финансирования фермерских хозяйств, спрос на технику увеличился и коммерческие фирмы-производители техники и оборудования сразу подняли цены.

На фото: универсальный комбайн и сортировально-упаковочная линия

Фото: Гжегош Млосек демонстрирует нам свое поле лука (слева) и упакованную морковь (справа).

Гжегош Млосек рассказывает нам, что выращивает в основном сорта лука фирмы Syngenta, а морковь - Bejo. Урожайность лука получает 40-50 т/га. Для предотвращения прорастания обрабатывает лук препаратом Фазор.

В завершение беседы Гжегош говорит нам, что сегодня в Польше один из самых дорогих ресурсов – это земля. В окрестностях его хозяйства 1 гектар земли стоит 80-100 тыс. злотых, или 30 тыс. долларов.

Оптовый сельскохозяйственный и продовольственный рынок “Bronisze” (Бронише) Рынок Бронише – это самый большой не только в Польше, но и во всей Восточной Европе, оптовый рынок по торговле овощами, фруктами, цветами и продовольственными товарами. Находится на западной окраине Варшавы в Ожарув-Мазовецком повяте. Ежедневно в 7 крытых рынках и с 1300 мест для продажи с автомобилей оптовики и производители предлагают клиентам свежие фрукты, овощи, цветы из Польши и со всего мира.

Рынок начал строиться в 1997 году, а в 2000 году был введен в эксплуатацию. 85 % акций рынка принадлежит государству, а 15% - частным лицам. В настоящее время проходит процесс приватизации рынка. Акции будут предложены к покупке фирмам, арендующим боксы и помещения на рынке в настоящее время. Рынок занимает площадь 68 гектаров, в том числе 35 га – это общая торговая территория рынка и 10 га – помещения для торговли. Торговля осуществляется как на открытых площадках, так и в крытых помещениях. На открытых площадках прямо из машин торгуют мелкие польские сельхозпроизводители. Качество, внешний вид и упаковка продукции у них на самом высоком уровне. В крытых залах боксы арендуют оптовики. Около 10% боксов занимают более крупные сельхозпроизводители и группы производителей. Стоимость въезда на рынок для легковых машин – 7 злотых, для микроавтобусов до 3 тонн – 35 злотых, для микроавтобусов 3-7 тонн – 80 злотых, для фур – 120 злотых.

На фото: Торговля овощами в крытых помещениях На фото: Фермеры торгуют на рынке своей продукцией из автомобилей.

–  –  –

На фото: Ознакомление с рынком проводит главный специалист отдела маркетинга Мацей Кмера На фото: Интересуемся ценами и качеством продукции.

На фото: Общий вид открытых площадок для торговли фермерскими овощами В период отсутствия на рынке овощей и фруктов польского производства, продается импортная продукция. Около 90% импортных овощей и фруктов, продаваемых на рынке, поставляется из Испании (не учитывая бананы).

На рынке ведется постоянный мониторинг цен на 90 видов овощей, фруктов и ягод.

Актуальные цены постоянно доступны на сайте http://ceny.freshmarket.pl/ceny_w_polsce/warszawa.

В таблице приведена доступность овощей и фруктов на рынке Бронише в течение года.

Доступность овощей польского производства

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Огурцы тепличные Салат маслянистый Лук белый Капуста белокочанная Морковь Картофель Петрушка Сельдерей Свекла столовая Лук-порей Редис Томаты тепличные Капуста цветная Огурцы грунтовые Фасоль спаржевая Брокколи Паприка Салат айсберг Томаты грунтовые Спаржа Доступность плодов и ягод польского производства

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Клубника Черешня Малина Вишня Голубика Черника Яблоко Close Слива Яблоко Early Geneva Груша Faworytka Яблоко Paula Red Слива венгерская Яблоко Delicates Яблоко Sampion Яблоко Ligol Яблоко Jonagold Груша Konferencja Грецкие орехи Фундук Хозяйство Томаша Ковальского: земляника, овощи Хозяйство Томаша Ковальского довольно крупное и очень благополучное. Фермер имеет 22 летний опыт работы в сельском хозяйстве. Начал заниматься своим сельским бизнесом он после того, как побывал на уборке клубники в Западной Европе, откуда привез первый капитал, знания и практический опыт.

–  –  –

На фото: Поле земляники (слева) Поле моркови (справа).

Фермер состоит в достаточно большой группе производителей Klasa www.gpklasa.pl, в которой более 80 членов. Общая земельная площадь всех участников группы около 500 га.

Члены группы производят очень широкий ассортимент фруктов, ягод и овощей: черная смородина, красная смородина, цветы, брокколи, лук, цветная капуста, зеленая фасоль, яблоки, капуста, брюссельская капуста, белокочанная капуста, малина, клубника, сельдерей, венгерские сливы, вишни, морковь, ревень, петрушка, лук-порей, салат свекла, перец и другие.

Группа владеет большим оборудованием для сортировки, мойки и упаковки моркови мощностью 15 тонн/час и стоимостью 16 млн. злотых. Это оборудование было приобретено по Программе развития сельских территорий и 75% стоимости оборудования было выделено группе в качестве безвозвратной субсидии. Покупка такого оборудования на группу производителей позволяет более эффективно его использовать. Кроме того, группа формирует большие партии моркови на продажу, что позволяет реализовать ее по более высокой цене.

На вопрос о том, как сам фермер оценивает изменения, произошедшие в Польше в 90-х годах и после вступления в ЕС, он отвечает: «При коммунистах все жили в равенстве – одинаково плохо. Сейчас – тот, кто работает, может жить лучше. После вступления в Евросоюз появилось очень много возможностей финансовой помощи, что позволило полностью модернизировать хозяйство».

На фото: Фермерская усадьба.

Хозяйство Войцеха Смаразевского: овощи открытого грунта Последний наш визит к фермерам был организован в хозяйство Войцеха Смаразевского, которое расположено неподалеку от Плоньска. Общая площадь хозяйства – 52 га. Фермер занимается выращиванием картофеля (сорт Ирга, площадь 13 га), лука, моркови, огурцов в открытом грунте (сорт Сандерс, площадь 2 га) и зерновые. Урожайность огурца в открытом грунте доходит до 30 т/га. На уборке огурца работает 10 человек. Посев огурца в открытый грунт в середине мая.

На фото: фермер Войцех Смаразевски (слева) и его дом (справа).

Посадка лука-севка производится сажалкой, сконструированной им самим. Рассказывая о своем опыте выращивания лука, фермер говорит о том, что механизированная посадка, конечно, не позволяет посадить лук «правильной» стороной, т.е. точкой роста вверх и корнями вниз, но позволяет очень сильно сократить затраты труда. На сроках выращивания это сказывается незначительно.

На фото: Сажалка для лука (слева). Хранение лука-севка в складе (справа).

Как и многие из посещенных нами фермеров, Войцех Смаразевски воспользовался возможностями финансовой поддержки программ ЕС. Он приобрел новую технику: трактор и навесное оборудование. 40% от цены без НДС было выделено в качестве субсидии из средств Европейского Союза.

На фото: Новое оборудование для обработки почвы и опрыскивания, приобретенное по Программам ЕС.

Заключение Наша группа, и сельхозпроизводители и консультанты, смогли почерпнуть много знаний и опыта в этой поездке. Пример Польши показывает, что фермер способен прокормить не только свою страну, но и соседей, если на то будет спрос. При этом уровень жизни в сельской местности может быть на уровне или даже выше, чем в городе. Конечно увидеть хорошо, а реализовать на практике увиденное гораздо сложнее. Тем более, что условия для развития фермерства у нас совсем другие: и таких программ финансовой поддержки нет, и профессиональная консультационная помощь пока не организована, и земельный вопрос не у всех решен. Но, говорят, «чтобы добраться до источника, надо плыть против течения».

Желаем всем белорусским фермерам успехов в их нелегком труде и воплощения своих идей в жизнь!

Полезные контакты Международный фонд развития сельских территорий ул.Казинца 62-910, 220108 Минск, Беларусь, тел. (017) 279-75-24, www.ifrd.by, info@ifrd.by Столинский центр сельского развития ул.Советская 75, 225510 Столин, Беларусь, тел. (01655) 22939, www.rdc-stolin.by, director@rdcstolin.by Варминско-Мазурский центр сельскохозяйственного консультирования в Ольштыне / Warminsko-Mazurski Osrodek Doradztwa Rolniczego w Olsztynie ul. Jagiellonska 91, 10-356 Olsztyn, Polska, tel. 089 526 44 39, www.w-modr.pl, sekretariat@w-modr.pl Мазовецкий центр сельскохозяйственного консультирования / Mazowiecki Osrodek Doradztwa Rolniczego ul. Czeresniowa 98, 02-456 Warszawa, Polska, tel. 22 571 61 00, www.modr.mazowsze.pl, sekretariat@modr.mazowsze.pl Агроусадьба “Gosciniec Czapla” Lugwald 38, 11-001 Dywity, Polska, Tel. 89-512-06-54, www.czapla.eu, info@czapla.eu Гостиница Мазовецкого СКЦ / Hotel MODR “Poswietne” ul. H.Sienkiewicza 11, 09-100 Posk, Polska, tel. 23 663 07 40, www.hotel-plonsk.mazowsze.pl, hotel@modr.mazowsze.pl Варшавский сельскохозяйственный и продовольственный оптовый рынок «Бронише» / Warszawski Rolno-Spozywczy Rynek Hurtowy “Bronisze” Ul. Poznanska 98, Bronisze, 05-850 Ozarow Mazowiecki, Polska, tel. 22 721 55 10, www.bronisze.com.pl, bronisze@bronisze.com.pl gajny Sp. z o.o. Gospodarstwo ogrodnicze (тепличное хозяйство) ul. Kasztanowa 14, 11-010 gajny, Polska, tel. +48 89 514 44 31, www.legajny.pl, sales@legajny.pl Варминско-Мазурский университет / Uniwersytet Warmisko-Mazurski w Olsztynie ul. Oczapowskiego 2, 10-719 Olsztyn, Polska, tel. +48(89) 523-33-30, www.uwm.edu.pl.

Gursztyn Sp. z o.o. (декоративные растения) 14-500 Braniewo – Pretki 5, Polska, tel. +48(55) 243-47-78, www.gursztyn.com.pl.

Greengrow Sp. z o.o. (производство овощей) Wikrowo 3, 82-335 Gronowo Elblskie, Polska, tel. +48 55 231 25 44, www.greengrow.pl Witagro Sp. z o.o., группа производителей овощей Witki 11, 05-870 Blonie, Polska, tel. 0 605 720 520, witagro@wp.pl G.P. Klasa, группа производителей овощей Klementowice 13, 24-170 Kurw, Polska, tel. 604 193 360, www.gpklasa.pl Polska Paprika Sp. z o.o., группа производителей овощей и фруктов Gluszyna 24, 26-415 Klwow, woj maz., Polska, tel. 048 671 05 24, www.polskapapryka.pl

Похожие работы:

«СОЗДАНИЕ ИНФОРМАЦИОННОЙ МОДЕЛИ РУ ВВЭР-ТОИ Автор доклада: М.К. Мацевитая Руководитель темы: А.Е. Четвериков Отдел 2.02, ОКБ «ГИДРОПРЕСС», Подольск, Россия 1. Введение Основой создания информационной модели (ИМ) РУ ВВЭР-ТОИ заключается в организации процесса построения информационной системы и в управлении этим процессом для того, чт...»

«Лекция 12. Базисные наборы атомных орбиталей. Обсуждая метод Рутаана, мы молчаливо полагали, что атомные орбитали, образующие МО, определены. На самом деле, Решение уравнения Хартри-Фока для 1s орбитали атома бериллия. аналитического выражения для АО многоэлектронных атомов не сущеКакой функцией описать...»

«От ней все качества Действующие лица Старуха Акулина, 70 лет, еще бодрая, степенная, старого завета. Михайла, ее сын, 35 лет, страстный, самолюбивый, тщеславный, сильный. Марфа, ее сноха, 32 лет, ворчливая, гов...»

«Федеральная нотариальная палата Удостоверяющий центр нотариата России ИНСТРУКЦИЯ по установке, настройке и эксплуатации «Программы подготовки пакета электронных документов для государстве...»

«ПРЕДУРАЛЬСКИЙ ПРОГИБ: ПРОГНОЗ СКОПЛЕНИЙ УГЛЕВОДОРОДОВ В ДОДЕВОНСКИХ ОТЛОЖЕНИЯХ Ю.А. Волож, Т.Н. Хераскова, М.П. Антипов, Н.Н. Селезнева (Геологический институт РАН) Герцинский Предуральский краевой прогиб – это последний рег...»

«ISSN 0201-7997. Сборник научных трудов ГНБС. 2014. Том 139 УДК 58:069.029:635.92(477.75) НОВЫЕ ХОЛОДОСТОЙКИЕ СОРТА КУВШИНОК В ОЗЕЛЕНЕНИИ ИСКУССТВЕННЫХ ВОДОЕМОВ В УСЛОВИЯХ ГОРОДА СИМФЕРОПОЛЯ С.В. ХАЛЯВИНА1, Ю.К. КАШИРСКАЯ2 Никитский ботанический сад – Национальный научный центр, г. Ялта Индивидуальный предприниматель, цветовод-любитель, г....»

«Устройства ввода пробы и пробоподготовки ЗАО СКБ «Хроматэк» 2011г. Способы ввода пробы в хроматограф Обзор Ввод жидких проб Ввод газовых проб Ввод проб сжиженных под давлением Статический парофазный анализ Динамический пароф...»

«Руководство по эксплуатации Xperia™ Z3 Tablet Compact SGP621/SGP641 Содержание Начало работы О руководстве по эксплуатации Обзор Сборка Первое использование устройства Зачем нужна учетная запись Google™? Зарядка устройства Основы Использование сенсорного экрана Блокировк...»

«М. Р. Филимонов Книжная сокровищница Сибири К 100-летию со дня открытия Научной библиотеки Томского университета Издание второе, дополненное Под редакцией д-ра ист. наук Л. И. Боженко Издательство Томского университета Томск – 1988 http://...»

«Об утверждении Инструкции по делопроизводству в Министерстве имущественных отношений Омской области В соответствии со статьей 11 Федерального закона «Об информации, информационных технологиях и о защите информации», пунктом 1 Инструкции по делопроизводству в Правитель...»

«АБВ Аудит Рассмотрение недобросовестных действий в ходе аудиторской проверки Конец периода Клиент 31.12.2005 ЗАО «Той Лэнд» Дата Составитель Номер рабочего документа Руководитель аудиторской Август 2006 г. D6 группы Рассмотрение недобросовестных действий в ходе аудиторской прове...»








 
2017 www.pdf.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - разные матриалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.