WWW.PDF.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Разные материалы
 


«О стрейший финансово-экономический кризис, который пережила наша страна в предыдущие годы, не обошел стороной животноводство и ...»

пкоз07964

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМП, КОРМОВЫЕ ДОБЯВКИ В РОССИИ

О стрейший финансово-экономический кризис, который пережила наша страна в предыдущие

годы, не обошел стороной животноводство и птицеводство. Уменьшение покупательной способности

населения и широкомасштабный импорт низкокачественного продовольствия привел к снижению спроса на отечественные мясо, молоко и яйца. Сейчас в связи с определённым ростом доходов населения происходит и стабилизация спроса на продукцию сельхозпроизводителей.

Идет постепенный процесс оздоровления животноводческой и птицеводческой отраслей сельского хозяйства. По прогнозам Государственного комитета по статистике с 2000 года начался рост поголовья всех видов сельскохозяйственных животных и птицы (табл. 1). Наибольшее увеличение произойдет в свиноводстве и птицеводстве, так как эти отрасли отличаются наиболее высокой рентабельностью и быстрой оборачиваемостью вложенных средств.

Таблица 1 Поголовье с.-х. животных в хозяйствах всех категорий, млн, голов* Вид с.-х.

1997 2001 (прогноз) 2002(прогноз) животных 39,7 35,1 31,5 28,5 27,8 27,5 27,8 КРС Коровы 17,4 15,9 14,5 13,5 13,1 13,2 13,0 19,1 17,3 16,7 18,0 18,5 Свиньи 22,6 18,3 Овцы и козы 14,0 22,8 18,8 15,6 14,6 14,2 28,0 371,9 360,1 355,5 348,7 355,5 Птица 422,6 352,0 Лошади 2,3 2,3 2,0 2,4 1,8 U 1,7 Примечание: ' данные рассчитаны на 1 января соответствующего года. Источник: Госкомстат РФ Рост поголовья одновременно создает условия и для роста производства комбикормовой продукции.

Производство высококачественных комбикормов - одна из основных задач в деле повышения продуктивности животных и снижения затрат кормов на единицу продукции. Высокий генетический потенциал современных пород и кроссов животных требует постоянного и стабильного поступления в организм обменной энергии и питательных веществ. В природе практически нет ни одного вида корма, который бы полностью удовлетворял потребность животного во всех питательных и биологически активных веществах. Таким образом, правильный подбор различных компонентов является одним из определяющих факторов качества комбикормов.

На рынке кормовых добавок в России работает большое количество как зарубежных, так и российских фирм, поэтому специалистам по кормлению зачастую достаточно сложно принять правильное решение и отдать предпочтение той или иной продукции.

В ходе нашей работы нам приходится постоянно консультировать наших клиентов по широкому кругу вопросов: техника и технология кормопроизводства, системы и рационы кормления, ситуация на рынке кормовых добавок и зернового сырья и т. д.

Рационы кормления индивидуальны для каждого хозяйства. Тем не менее, многие продавцы кормовых добавок позволяют себе настойчиво рекомендовать стандартные рецепты кормовых добавок как для хозяйств, находящихся, например, на Кубани, так и для расположенных в Красноярском крае. Существующие нормы ввода БАВ в составе премиксов, разработанные Минсельхозпродом (рецепты помещены в конце справочника), по возможности учитывают российские особенности, но все-таки в них приведены средние по стране, а не оптимальные показатели. С этой точки зрения зоотехникам в большей степени стоит руководствоваться своим опытом, тем более что в настоящее время на российском рынке существуют фирмы, способные производить кормовые добавки на заказ по индивидуальным рецептам.

Этические нормы и законы рынка не позволяют нам говорить о конкретной продукции тех или иных фирм в отдельности, поэтому мы бы хотели просто еще раз напомнить о достоинствах и недостатках кормовых добавок, используемых в современных рационах, а также познакомить специалистов с продукцией «POGGO вит®», выпускаемой на Ефремовском биохимическом заводе.

Специалисты научно-технического отдела и эксперты отдела маркетинга ЗАО «ВитАРГОС»

КПЯССИФМКНЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫН ДОБНВОК

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМР, КОРМОВЫЕ ДОБНВКИ В РОССИИ

ОДЕРЖПНИЕ

–  –  –

КЛВССИФИКЯЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫК ДОБПВОК

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИ БНВКИ В РОССИИ

• Аормами называют продукты растительного, животного, микробиологического и химического происхожде

•С ния, содержащие питательные вещества в усвояемой форме и не оказывающие вредного воздействия на I «здоровье животных и качество получаемой от них продукции. Они должны содержать доступные питательные вещества, которые в процессе пищеварения могут быть использованы организмом животного для поддержания жизни, построения органов, тканей и регуляции обмена веществ.

Требования, предъявляемые к основным кормам, установлены государственными и отраслевыми стандартами. Класс и сорт корма зависит от его вида, содержания влаги, протеина, жира, клетчатки, витаминов, органических кислот, механических, вредных и ядовитых примесей и ряда других показателей.

В кормлении сельскохозяйственных животных в основном используются корма растительного происхождения, химический состав и питательность которых во многом зависят от почвенных и климатических условий, вида и сорта растений, системы агротехники, норм внесения удобрений, сроков и способов уборки, методов консервирования, условий хранения и технологии подготовки к скармливанию.

Кормовые средства, широкий ассортимент которых используется в настоящее время в хозяйствах, различаются между собой по источникам получения, химическому составу и питательности.

По источникам получения все кормовые средства классифицируют на корма растительного, животного происхождения, минеральные подкормки и кормовые добавки микробиологического и химического синтеза. Корма растительного происхождения делят на объемистые и концентрированные, объемистые - на грубые и сочные. В отдельную группу выделяются комбикорма.

Рацион - необходимое количество и качество кормов, которые соответствуют норме потребности животных в энергии и питательных веществах при определённом уровне продуктивности, обеспечивающие хорошее состояние здоровья и получение от животных высококачественной продукции. Рацион может быть полноценным в случае полного обеспечения потребности животных в энергии и питательных веществах, и неполноценным, когда потребности животных удовлетворяются лишь частично. Для того, чтобы рацион был полноценным, при его составлении нужно учитывать нормы потребности животных, питательную ценность имеющихся кормов, а также иметь представление об основах кормления различных видов сельскохозяйственных животных.

Нормы потребности животных в энергии и питательных веществах обычно устанавливаются в экспериментах, на основе глубокого и всестороннего изучения результатов данных экспериментов нормы потребности публикуются в соответствующей литературе.

Питательную ценность кормов обычно определяют в лабораториях по единым стандартизированным методикам.

Комбикорм - это сложная однородная смесь различных кормовых средств, составленная по научно обоснованным рецептам для обеспечения полноценного кормления животных. В основу при составлении полноценных, экономически эффективных комбикормов положено свойство кормов при смешивании проявлять взаимодополняющее действие по отдельным элементам питательности готовой смеси.

Рецептуру комбинированных кормов разрабатывают научные учреждения на основе современных знаний о питании различных видов сельскохозяйственных животных. Лучшие рецепты, апробированные на практике, утверждают в качестве государственного стандарта.

–  –  –

Поскольку хозяйства не имеют оборудования, позволяющего производить кормовые добавки биологически активных веществ собственными силами, хозяйства вынуждены закупать комплексы витаминов и микроэлементов. С этой точки зрения следует более внимательно подходить к принятию решения о выборе той или иной кормовой добавки, особенно если производитель не обладает возможностью ее произвести по индивидуальному рецепту.

В настоящее время в связи с развитием компьютерной техники зоотехники в хозяйствах могут сами рассчитать и оптимизировать рационы кормления. Такой подход более верен, так как стандартные рецепты комбикорма и кормовых добавок, предлагаемые различными фирмами-производителями, не могут являться решением проблемы полноценного питания. Это позволяет, главным образом, учитывать природные условия, породу и кросс, возраст животных и др. фактоКПЯССИФИКНЦИЯ КОРМОВ МОВЫХ ДОБНВОК

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБМКОРМН, КОРМОВЫЕ ДОБНВКИ В РОССИИ

ры, являющиеся индивидуальными для каждого хозяйства в отдельности, то есть снизить стоимость готового комбикорма и увеличить прибыль хозяйства без снижения показателей продуктивности сельскохозяйственных животных.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ

Основные компоненты комбикормов, представленные зерновыми культурами, белковыми кормами растительного и животного происхождения, продуктами микробиологического синтеза, не удовлетворяют потребностей животных в кальции, фосфоре, натрии, других микроэлементах. В связи с этим в комбикорма необходимо добавлять кормовые средства, содержащие данные элементы.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ

При составлении рационов для всех видов сельскохозяйственных животных в них контролируют содержание кальция, фосфора, натрия и хлора. Кроме того, в рационах для крупного рогатого скота нормируют содержание магния, калия и серы, для овец - магния и серы, для лошадей - магния. Данные по основным признакам недостаточности макроэлементов и корма с высоким содержанием этих элементов приведены в табл.3.

Таблица 3

–  –  –

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Микроэлементы входят в соединения с белками, образуя специфические ферменты. Они служат также составной частью отдельных гормонов, регулирующих обмен веществ и целый ряд важнейших жизненных функций организма (табл. 4).

Таблица 4

–  –  –

МИНЕРАЛЬНЫЕ ПОДКОРМКИ

Наиболее целесообразно вводить в рацион микроэлементы не как подкормки по каждому из элементов в отдельности, а в составе премиксов или минеральных комплексов. Это позволит исключить возможность появления дефицита микроэлементов в рационе, так как дефицит того или иного элемента очень сложно определить, часто симптомы недостаточности различных микроэлементов схожи или протекают латентно. Кроме того дозировки многих элементов в рационе настолько малы, что введение их в комбикорм в условиях хозяйства невозможно.

КЛПССИФИКНЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫН ДОБПВОК

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМН, КОРМОВЫЕ ДОБПВКИ В РОССИИ

Для удобства зоотехников хозяйств, которые самостоятельно закупают соли микроэлементов и другие минеральные подкормки, следует руководствоваться следующим справочным материалом.

Источники кальция Кормовой мел. Широко применяют как кальциевую добавку (содержит 37% кальция).В рацион вводят только молотый мел марки ММЖП, а для производства комбикормов - марки ММПК.

Ракушечная крупа. Готовится из раковин моллюсков. В ней содержится 38% кальция, усвояемого животными на 60%.

Известняковый туф. Осадочная порода, залегающая пластами различной толщины в котлованах бывших озер и болот. Это минерал желтоватого цвета рыхлого строения, содержит до 32% кальция. Усваивается на 30-40%.

Травертины. Отложения источников минеральных вод и содержащая 37-40% кальция, магний, алюминий, железо и микроэлементы.

Сапропель. Озерный ил. Содержит около 42% кальция, фосфор и различные микроэлементы.

Яичная скорлупа. Содержит свыше 80% углекислого кальция.

Источники фосфора Кормовые фосфаты. Восполняют дефицит фосфора в рационах животных. Основным сырьем для приготовления кормовых фосфатов служат природные фосфориты. Непосредственно скармливать молотые фосфориты животным нельзя, так как фтор, содержащийся в них, может вызвать тяжелые отравления и разрушение зубов у крупного рогатого скота и свиней.

Кормовой обесфторенный фосфат (ГОСТ 10516) из аппатитового концентрата содержит 34% кальция, 18% фосфора. Это порошок тонкого помола, серого или коричневого цвета, без запаха, плохо растворим в воде.

Кормовой обесфторенный фосфат (ТУ 6-08-301-74) получают из подмосковных фосфоритов, по качеству не уступает костной муке, содержит 24% кальция и 14% фосфора.

Кормовой монокальцийфосфат (ГОСТ 18660-73) -серый порошок или гранулы, растворимый в воде. В нём содержится 16 % кальция, 23 % фосфора и не более 0,2 % фтора.

Источники натрия Поваренная соль. (ГОСТ 13830) Природный кристаллический хлористый натрий, обработанный соответствующим образом. Содержит 97% хлористого натрия. Соль скармливают животным в измельченном виде вместе с комбикормами или дают в виде лизунцов — кусков каменной соли с добавками микроэлементов.

Также в ряде случаев в качестве источника натрия применяется гидрокарбонат натрия.

СОЕДИНЕНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

При производстве премиксов используют химические соединения микроэлементов - соли и оксиды, их количество рассчитывают по коэффициентам пересчёта (табл.5):

–  –  –

Животные неодинаково используют микроэлементы из различных соединений. Степень усвоения, а также технологические свойства соединений микроэлементов наглядно показаны в таблице 6.

ВИТАМИННЫЕ ДОБАВКИ

Витамины - это низкомолекулярные органические соединения различной химической природы и строения, синтезируемые главным образом растениями и частично микроорганизмами. В организме они присутствуют в очень малых количествах, но выполняют жизненно важные функции, являясь регуляторами обмена веществ. Витамины являются необходимым фактором питания для всех видов сельскохозяйственных животных. В организме жвачных животных и лошадей часть витаминов синтезируется микрофлорой желудочно-кишечного тракта. Для моногастричных необходимо поступление витаминов с кормом. Содержание витаминов в кормах колеблется в очень широких пределах и часто гораздо меньше количества, необходимого животным. Из известных к настоящему времени 50 витаминов животные часто испытываССИФИКНЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫМ ДОБНВОК

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМН, КОРМОВЫЕ ДОБНВКИ В РОССИИ

–  –  –

ют недостаток в 10-12 витаминах, которые синтезируются в незначительных количествах и в их организме. Существует целая группа заболеваний, названных авитаминозами, возникающих при отсутствии в корме тех или иных витаминов. В практике животноводства авитаминозы чаще встречаются в неярко выраженном виде, в форме так называемых гиповитаминозов.

Витамины классифицируют по их отношению к растворителям и по физиологическому значению в обмене животных и птицы. Все витамины делят на две группы: растворимые в жирах и растворимые в воде. Из первой группы для кормления животных имеют значение витамины A, D, Е, К, из второй - витамины группы В и витамин С. Большинство из этих витаминов синтезируются растениями, однако в процессе заготовки кормов и их последующего хранения многие витамины разрушаются.

Для обеспечения потребностей животных применяется дополнительное введение витаминных препаратов в комбикорма. Проще всего это осуществить, вводя гарантированные количества витаминов в комбикорма в составе однопроцентных премиксов.

Нормы ввода витаминов в комбикорм определяют экспериментально для каждого вида и группы животных и птицы.

Они зависят от многих факторов. При этом принимаются во внимание вид, возраст, физиологическое состояние животных, уровень продуктивности, содержание витаминов в кормах, климатические условия, химический состав питьевой воды, наличие инфекционных или других возбудителей болезней, и т.д. Оптимальные показатели дополнительного ввода витаминов в корм может определить только зоотехники и специалисты по кормлению конкретного хозяйства, руководствуясь своим опытом. Ориентировочные показатели введения витаминов в рационы приведены на стр. 17 Витамины сравнительно дороги, их стоимость составляет 35-40% стоимости всего рациона. Десятки фирм предлагают кормовые витамины, утверждая при этом, что покупать следует именно у них, так как их продукция самая лучшая. Есть несколько достаточно распространенных рекламных трюков, благодаря которым продавцы вводят в заблуждение покупателей.

1. «Мы производим весь комплекс витаминов»

2. «Мы можем предложить самую низкую цену»

При этом вам предлагаются витамины, имеющие фирменные названия или продающиеся под одной торговой маркой.

Реальность в том, что в мире нет НИ ОДНОЙ фирмы, которая производила бы весь спектр витаминов. Самыми крупными мировыми производителями витаминов как по объемам продаж, так и по широте номенклатуры являются компании Roche и BASF. Когда та или иная фирма предлагает купить весь перечень витаминов, утверждая, что ее товар несравнимо лучше чем у конкурентов, можно не сомневаться, что это просто рекламный трюк.

Для того чтобы иметь в продаже весь спектр витаминов, фирмы заключают соглашения на покупку недостающих наименований друг у друга, либо у более мелких производителей. Таким образом, чем меньше наименований выпускает фирма (при этом продавая весь спектр витаминов), тем больше она зависит в ценовом отношении от реального производителя. Это создает очень заманчивые условия для ценового сговора с целью установки единой рыночной цены, в пределах которой фирмы и ведут продажи. Если посмотреть подборку зарубежной прессы за последние несколько лет, можно найти не один факт нарушений международного антимонопольного законодательства. В России таких случаев пока не выявлено.

КПНССИФИКНЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫН ДОБЯВОК ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИ

3. «Только наши витамины имеют защитную оболочку»

Обычно этим злоупотребляют фирмы, продающие сухие формы жирорастворимых витаминов, при этом используется термин «капсупированные» витамины.

Что имеется в виду? Известно, что в витаминные смеси или комбикорм жирорастворимые витамины вводятся в сухой форме. По технологии невозможно «высушить» такие витамины, поэтому любая их сухая форма имеет структуру, отображенную на рис.1 Принципиальная разница есть только в технологии нанесения такой оболочки.

Схема гранулы Ровимикса А500 Желатин, глицерин, Кукурузный углеводы и крахмал антиоксидант Сетчатая структура Частицы желатина витамина А + антиоксидант

ВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ

В настоящее время вопросы сбалансированного питания животных приобретают первостепенное значение. Однако многие хозяйства, не имея средств на приобретение полноценных кормов, используют наиболее дешёвые кормовые добавки, объясняя это словами: «нам лишь бы выжить». Зарубежные фирмы-производители витаминных и минеральных добавок, как правило апеллируют именно дешевизной своей продукции, суля при этом увеличение привесов, снижение затрат корма, и как следствие, рост экономических показателей.

Яркий пример такого подхода - насыщение российского рынка витаминными концентратами с низкими нормами ввода в комбикорм (200-400г на 1 тонну). Будучи не способными конкурировать с российскими производителями на рынке 1%ных премиксов, иностранные компании пытаются заставить животноводов закупать витаминные комплексы и чистые витамины. Уменьшение норм ввода снижает производственные и транспортные расходы, и, как следствие, удешевляет продукт.

По нашим подсчетам, экономия составляет 0,3% от общей стоимости тонны комбикорма. Необходимо при этом учесть еще один момент. На размешивание минеральных, витаминных комплексов и холинхлорида при вводе их в зерно смесь затрачивается гораздо большее количество времени, чем на размешивание полноценного премикса. Это значит, что энергозатраты возрастают в 2,5-3 раза соответственно. Почему-то этот факт никто не принимает во внимание.

Есть и другие отрицательные моменты использования витаминных концентратов.

Во-первых, оборудование кормоцехов в хозяйствах, как правило, не позволяет вводить и равномерно распределять в комбикорме даже менее 5 кг вещества, не говоря уже 0,2 кг. В техпаспорте смесителей этот показатель обязательно отражен.

Во-вторых, дозировки каждого витамина, микроэлемента, антибиотика, или другого биологически активного вещества (БАВ) установлены на фоне определенного содержания других БАВ. Полный перечень взаимодействия БАВ займет ни одну страницу. Экспериментальная проверка на животных и птице результатов скармливания многокомпонентных смесей, составленных чисто механическим способом, показала недопустимость этой практики, так как, как правило, не сулит получения оптимального баланса витаминов и микроэлементов.

В-третьих, в случае 1%-го премикса предприятие изготовитель имеет возможность скорректировать его состав с учетом кормовой базы, минерального состава корма и воды, породы, кросса, продуктивности или же пожеланиями потребителя, руководствующегося собственным опытом, как правило весьма серьезным. В случае концентратов рецептура их жестко установлена. Даже достаточно крупному хозяйству, потребляющему до 100 тонн комбикорма в сутки, требуется всего лишь около 600 кг витаминного комплекса в месяц. Предприятие-изготовитель, по технологическим причинам, обычно не в состоянии производить такие мелкие партии индивидуальных рецептов. Поэтому хозяйствам часто приходится дорабатывать стандартный рецепт витаминного комплекса отдельными витаминами.

В-четвертых, объединение химически активных веществ, каковыми является большинство витаминов, в концентрированной смеси в силу определенной агрессивности отдельных компонентов нестабильно и ведет к разрушению действующего начала. По этой причине именно в высококонцентрированные смеси никогда не включают соли микроэлементов и холинхлорид (витамин В4). Кроме того, чем дольше хранится такой продукт, тем больше потеря активности отдельных витаминов. А высококонцентрированные смеси всегда продают только со склада.

Таким образом, чтобы гарантировать поступление в организм необходимого количества БАВ, при использовании концентрированных витаминных и минеральных полуфабрикатов или же витаминных препаратов, необходимо обязательно увеличивать дозировки витаминов и микроэлементов. Если этого не сделать, и попытаться сэкономить, то организм животного просто недополучит БАВ, что приведет к потерям, подсчитать которые будет достаточно проблематично. Тем же хозяйствам, которые все-таки предпочитают закупать витаминные комплексы в составе комбикорма можно посоветовать одно: выбирать поставщиков только из крупных, хорошо известных на рынке производителей и покупать непосредственно с заводов-изготовителей, а не со складов многочисленных агентов и дистрибьюторов.

ХОЛИНХЛОРИД

Витамин В4 представляет собой метилированное производное бета-аминоэтилового спирта, бесцветная сироповидная гигроскопичная жидкость, хорошо растворимая в воде и спирте. Основная роль витамина В4 в организме - регуляция обмена жиров, предупреждение цирроза печени. Холин усиливает синтез и накопление гликогена в печени, участвует в синтезе метионина, адреналина и др. Из холина в организме образуется ацетилхолин, необходимый для нормального функционирования нервной ткани.

Холин может синтезироваться в организме животных, однако обеспечить полностью потребности организма, особенно в период интенсивной продуктивности и роста, этот процесс не может. Низкое содержание холина нарушает нормальный обмен жиров, приводит к жировому перерождению печени, снижению отложения витамина А в печени, дегенерации и гипертрофии почек.

Больше всего витамина В4 в кормах животного происхождения, а также в дрожжах и продуктах переработки масличных культур, но этого количества явно недостаточно для полноценного обеспечения животного.

КЛПССИФИКНЦИЯ КОР, КОРМОВЫК ДОБВВОК

8 R, КОРМОВЫЕ ДОБПВКИ

ФОРМА В комбикормовой промышленности холин используется в виде его хлористоводородной соли, нанесённой на инертный наполнитель. Обычно сыпучая форма холинхлорида выпускается с активностью 50 %.

Наполнитель может быть как органическим (отруби), так и неорганическим (кремния оксид). Отруби гигроскопичны сами по себе, а в смеси с холинхлоридом подобная композиция достаточно агрессивна по отношению к другим витаминам. Поэтому более стабильным носитилем представляется оксид кремния («белая сажа»). Он адсорбирует холинхлорид, чем значительно снижает его гигроскопичность. Кроме того, холинхлорид на основе оксида кремния дешевле аналога на отрубях на 10-15%.

К сожалению, многие зоотехники и специалисты по кормлению часто забывают об одном простом факте: ни один витаминный комплекс, представленный на российском рынке, НЕ СОДЕРЖИТ ВИТАМИН В4. В результате, в хозяйствах, использующих рационы с витаминными и минеральными комплексами без холинхлорида, возникает множество проблем, которые зачастую не связывают напрямую с отсутствием этого ценного витамина.

Сельскохозяйственные Проявление недостаточности Потребность,мг/кг корма животные Перозис с последующим ожирением Цыплята-бройлеры 1200-1500 печени и циррозом Куры промышленного 1000—1300 Снижение яйценоскости стада Куры родительского ;Снижениеяйценоскости и 1300-1500 стада выводимости цыплят Расстройство д в и ж е н и й, ж и р о в о е Поросята 1000 [перерождение печени,почечные | некрозы,снижение жизнеспособности Снижениеплодовитости и Взрослые свиньи молочности свиноматок,слабость 1500-3000 конечностей новорождённых поросят Ярких случаев не выявлено,так как Крупный и мелкий организм способен вырабатывать рогатый скот,лошади холин самостоятельно Почему же витамин В4 отсутствует в составе столь широко рекламируемых витаминных комплексов? При высокой концентрации и незначительной норме ввода в состав комбикорма невозможно обеспечить сохранность витаминов, если в состав витаминного комплекса вводят холин. Это по своей природе достаточно агрессивное по отношению к другим витаминам вещество. Кроме того, холин обладает высокой гигроскопичностью, что также затрудняет его использование в составе именно высококонцентрированных смесей с нормой ввода 200-250 г/т.

Лучшим решением этой проблемы является использование полносоставных премиксов, технология производства которых позволяет вводить витамин В4 в смесь без ущерба для других компонентов. В том случае, если вы уже закупили большие объемы витаминных концентратов, выход один - приобрести В4 дополнительно.

Пока в России единственным производителем сухой формы 50%-го холинхлорида является Ефремовский биохимический завод. Многочисленные опыты и испытания свидетельствуют о том, что данный продукт ни в чем не уступает импортным аналогам, и уже многие российские хозяйства по достоинству оценили его высокое качество и выгодность использования.

ПРЕМИКСЫ

ПРЕМИКС - это однородная смесь биологически активных, ростостимулирующих и лечебно-профилактических веществ в наполнителе, составленная по научно обоснованным рецептам и использующаяся в качестве добавки при производстве полнорационных комбикормов. В состав премикса включаются витамины, микроэлементы, аминокислоты, ферменты, антибиотики и ряд других веществ.

Существуют специальные научно разработанные рецепты премиксов для всех видов сельскохозяйственных животных.

При промышленном изготовлении комбикорма премикс добавляется в комбикорм уже на стадии его производства.

Технологические исследования показали, что прямой ввод витаминов и микроэлементов в комбикорм менее эффективен, чем использование их в виде предварительно подготовленной смеси (премикса), которая является наиболее эффективным технологическим приемом, обеспечивающим нормирование, дозирование и равномерное распределение микродобавок. Это достигается за счет использования наполнителя, который выполняет две важнейшие задачи: функцию носителя и функцию разбавителя.

Как носитель, наполнитель должен хорошо удерживать на своей поверхности биологически активные вещества, то есть обладать высокой адсорбционной способностью. Первой отличительной особенностью носителя является способность максимально удерживать биологически активные вещества на своей поверхности и одновременно сохранять гомогенность смеси в процессе смешивания и транспортировки, не допуская сепарирования, что достигается тонкостью его помола. Вторая особенность наполнителя - низкая влажность, что обеспечивает сыпучесть смеси и лучшую сохранность биологически активных веществ.

Использование высококонцентрированных биологически активных смесей с минимальным количеством наполнителя или без него возможно лишь для структурно сходных невзаимодействующих друг с другом химических веществ.

Введение некоторых микродобавок в концентрированные смеси в силу «агрессивности» отдельных компонентов может привести к образованию новых химических соединений, которые могут отрицательно влиять на биологическую ценность кормовой смеси.

Так, высококонцентрированной смесью являются витаминные и минеральные комплексы, и совместное введение витаминов и микроэлементов в один комплекс невозможно из-за агрессивности соединений микроэлементов. По аналогичной причине в витаминных комплексах никогда не применяется высокогигроскопичный холинхлорид. Поэтому хозяйства вынуждены отдельно покупать витаминные, отдельно минеральные комплексы, отдельно холинхлорид и отдельно все другие компоненты комбикормов (МЭКи, антибиотики и др.), которые обычно вводятся в комбикорма в составе премиксов. Кроме того, равномерно распределить 200г витаминного комплекса в 1 т комбикорма в обычных условиях хозяйств практически невозможно. В противоположность этому, премиксы лишены всех этих недостатков.

В премиксах наполнитель разбавляет биологически активные вещества, которые к тому же ещё и удерживаются частицами наполнителя. В витаминных комплексах частицы витаминных препаратов находятся в очень концентрированной

КЛПССИФМКНЦМЯ КОРМОВ И КОРМОВЫХ ДОБЯВОК

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМЯ, КОРМОВЫЕ ДОБЯВКИ В РОССИИ

смеси, что наполнитель, если и применяется, то его количество ничтожно по сравнению с количеством витаминов. Если в премиксах одно и то же количество витаминов сосредоточено в 10 кг премикса (применительно на 1 т комбикорма), то в витаминных комплексах это же количество витаминов концентрируется всего в 200 граммах комплекса. Схематично это представлено на рисунке.

–  –  –

Премикс: Витаминный комплекс:

БАВ равномерно распределены по всей массе вещества и закрепле- БАВ распределены по всей массе вещества, образуются новые соны на частицах наполнителя. Наполнитель играет роль и носителя и единения. Наполнитель играет роль только разбавителя разбавителя.

Применяемые в качестве наполнителя органические и неорганические вещества имеют свои преимущества и недостатки. Неорганический наполнитель, например, мел или известняковая мука пылят и требуют перед использованием в производстве премиксов сушки, часто содержат примеси. Органический наполнитель, а также смесь органического и неорганического наполнителя могут расслаиваться, особенно при длительных перевозках по российским дорогам. Кроме того, отруби и другая органика могут содержать бактерии и плесени.

За рубежом при производстве премиксов используют как органические, так и неорганические наполнители. Так, в США часто используют рисовую шелуху, в Италии — сухие виноградные выжимки, в Германии широко применяют мел.

Практика показывает, что оптимальная норма ввода премиксов в комбикорма должна находится в пределах 2-10 кг/т комбикорма (0,2-1%) при соответствующей концентрации в них биологически активных веществ. В таких премиксах биологически активные вещества и сопутствующие им компоненты составляют 10-30% всей смеси, а остальная часть приходится на наполнитель.

Достижение однородности в многокомпонентной смеси различных по своим физико-химическим свойствам микродобавок - сложная проблема, решение которой требует совершенства технических решений и высокой квалификации обслуживающего персонала. Сложность задачи заключается в том, чтобы на каждую частицу носителя «посадить» строго необходимое количество биологически активных веществ и получить гомогенную смесь с хорошей распределяемостью компонентов, особенно тех, количество которых измеряется в гаммах на тонну премикса.

Сейчас очень много фирм заявляют о том, что они производят премиксы. На самом деле их продукция представляет собой всего лишь витаминно-минеральный комплекс, так как оборудование, установленное на большинстве таких предприятий не позволяет произвести действительно качественный продукт.

Хотелось бы, чтобы как руководители комбикормовых заводов, так и зоотехники хозяйств внимательнее подходили к выбору поставщиков премиксов. Ведь для того чтобы принять правильное решение, достаточно просто съездить и ознакомиться с производственным процессом производителя.

КЛЯССИФИКНЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫК ДОБНВОК

10 ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМА, КОРМОВЫЕ ДОБНВКИ В РОССИИ

Выдержки из ТУ 9296-002-00479592-2000 Смеси кормовые (белково-витаминно-минеральные, витаминно-минеральные премиксы, амидо-витаминные) для обогащения комбикормов

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1 Смеси кормовые вырабатывают в рассыпном виде в соответствии с требованиями настоящих технических условий и технологического регламента, утверждённого руководителем предприятия-изготовителя данной продукции, по рецептам, согласованным с потребителем.

1.2 Требования к сырью 1.2.1. Для производства смесей кормовых применяют сырьё, разрешённое к вводу в корма Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации и соответствующее требованиям нормативных документов.

1.2.2. Сырьё растительного и животного происхождения должно быть проверено на токсичность по методу, указанному в нормативной документации на сырьё, а при его отсутствии - по ГОСТ 13496.7

1.3. Содержание микродобавок должно соответствовать нормам ввода их по рецептам, согласованным с потребителем.

4.2 Для производства премиксов применяют нижеперечисленные виды сырья.

1.4. Внешний вид, цвет, запах смесей кормовых должны быть свойственными набору компонентов без посторонних запахов (плесени, затхлости и др.).

1.5. Качество смесей кормовых должно соответствовать требованиям, указанным в таблицах.

–  –  –

Для премиксов, выпускаемых на основе биотрина и белотина, допускается массовая доля влаги не более 12,0%, на основе цеолита не более 10.0%, на основе бетонита - не более 8,0%.

КОЕ - колониеобразующие элементы.

–  –  –

КПНССМФМКНЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫИ ДОБНВОК

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМН, КОРМОВЫЕ ДОБНВКМ В РОССИИ

ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

Смеси кормовые в воздушной среде в присутствии других веществ не образуют токсичных соединений. При попадании в организм не аккумулируются.

Пыль смесей кормовых может вызвать раздражение слизистой оболочки дыхательных путей и органов пищеварения, а также кожных покровов. Для предупреждения таких отрицательных воздействий на человека при производстве смесей кормовых следует применять индивидуальные средства защиты: спецодежду, респираторы, резиновые перчатки, спецобувь. Помещения, в которых проводят работы со смесями кормовыми, должны быть оборудованы общей приточно-вытяжной вентиляцией. Испытания по определению качества смесей кормовых проводят в вытяжном шкафу в лаборатории.

Срок хранения смесей кормовых, транспортируемых в контейнерах - не более 3 месяцев;

смесей кормовых, упакованных на основе зерна, продуктов его переработки, минеральных наполнителей, — не более 4 месяцев, кормовых дрожжей, лизина, жмыхов и шротов, — не более 5 месяцев.

БЕЛКОВО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ

Часто бывает, что хозяйства обладают собственной кормовой базой зерновых и собственным кормоцехом. Однако лишь небольшое число из них способно производить хотя бы некоторые виды высокопротеинового белкового сырья, а тем более витаминно-минеральные добавки. Обычно такие хозяйства предпочитают закупать все недостающие компоненты полнорационного комбикорма сразу, а именно в виде белково-витаминно-минеральных концентратов или БВМК (БВМД).

За рубежом БВМД используются крайне мало. Используя премиксы, иностранные с.-х. производители либо сами докупают остальные компоненты полнорационного комбикорма, либо, чаще всего, покупают готовый комбикорм. С чем же связан столь широкий размах использования БВМД в нашей стране?

Одной из главных причин является психология специалистов хозяйств, а точнее их неуверенность в собственных знаниях, боязнь ответственности, недоверие поставщикам сырьевых компонентов.

Любому из специалистов по кормлению известно, что использование БВМД в составе комбикорма не обеспечивает полностью потребности животных в протеине и других питательных веществах. При изготовлении на её основе комбикорма требуется обязательное дополнительное введение источников протеина. Так, например, включение в рецепт для цыплят-бройлеров 10% БВМД с содержанием протеина 50% обеспечивает лишь 5% протеина в комбикорме, 70% зерновых дают ещё около 8,5%, итого — 13,5% при необходимых 20%. Оставшиеся 20% рациона должны дать ещё 6,5% протеина, т.е. это должны быть компоненты с содержанием протеина не менее 32,5%. Таким образом, хозяйство однозначно сталкивается с необходимостью закупать жмыхи или шроты.

Высокопротеиновые корма в комбикорма возможно вводить в самих хозяйствах. В отличие от ситуации в кормопроизводстве несколько лет назад, в настоящее время на рынке присутствует большое количество производителей высокопротеиновых кормов. В каждом конкретном хозяйстве при наличии кормоцеха есть все условия для самостоятельного балансирования полнорационных комбикормов. Отказ от БВМД создаст для специалистов хозяйств некоторые трудности, ведь для этого придётся отслеживать рынок сырья, искать среди многих производителей тех, кто предлагает наиболее дешёвые и качественные компоненты комбикормов.

Для каждого конкретного хозяйства закупка высокобелковых компонентов комбикорма отдельно, а не в составе БВМД, экономически выгоднее.

Повсеместность распространения БВМД можно также объяснить представлениями животноводов о том, что, используя БВМД, они обеспечат высокую продуктивность животных из-за наличия в них «чего-то такого», без чего потенциал продуктивности животных не будет достигнут. К счастью, никаких сверхъестественных компонентов в БВМД, которые в полнорационном комбикорме нельзя заменить премиксами и высокопротеиновыми кормами, нет. Производители БВМД включают в состав своих добавок 2-3 высокопротеиновых компонента - соевый шрот, рыбную, мясную или мясокостную муку.

Почти всегда неизвестен состав используемых БВМД. Производители при распространении БВМД на российском рынке обычно приводят сведения лишь о его питательности. Однако хорошо известно, что для многих кормовых ингредиентов существуют научно обоснованные максимальные нормы ввода в рационы с.-х. животных. Так, например, хорошо известно, что ввиду низкой переваримости нецелесообразно вводить в рационы бройлеров более 1-2% перьевой муки.

Перьевая мука, между тем, ввиду относительной дешевизны и высокого содержания сырого протеина является очень привлекательным компонентом БВМД, и нет никаких гарантий, что в Вашем БВМД не содержится таковой. То же самое можно сказать о кровяной муке, рапсовом или хлопковом шроте и других ингредиентов, применение которых в рационах ограничено. Также хорошо известно, что многие птицефабрики сами производят мясо-костно-перьевую муку. При отсутствии сведений о составе БВМД представляется невозможным решить вопрос о совместном введении в рационы такой муки и БВМД.

Таким образом, состав БВМД должен быть тесно увязан с зональными условиями кормопроизводства и наличием в хозяйствах различных видов сырья.

При изготовлении БВМД и при использовании их в кормлении животных в отношении протеиновой питательности некоторые специалисты-животноводы ориентируются на один единственный показатель - содержание сырого протеина в добавке, нимало не заботясь его качеством. А между тем, полноценное питание животных определяется не только общим количеством протеина в рационе, но и содержанием отдельных незаменимых аминокислот. Именно это содержание определяет полноценность протеина и в большой степени полноценность всего рациона животных.

Ещё один показатель, на который следует обращать внимание при использовании БВМД, это качество используемых компонентов. А между тем, многие кормовые компоненты при подготовке к скармливанию требуют качественной доработки (например, при пережарке соевого шрота с целью разрушения ингибитора трипсина можно снизить переваримость с 90 % до 35%).

Исходя из вышеизложенных доводов, было бы разумно пересмотреть подход к использованию добавок-концентратов при изготовлении комбикормов, а именно разделить использование витаминно-минеральных концентратов и высокобелковых добавок. Таким образом, от использования БВМД вполне можно отказаться. Отдельное использование премиксов, включающих в себя витамины, микроэлементы, и других компонентов комбикорма, в числе которых высокопротеиновые корма, принесёт, на наш взгляд, ощутимую прибыль хозяйствам как в плане удешевления готового комбикорма, так и в связи с увеличением продуктивности животных при более детальном расчёте рационов применительно к конкретным условиям кормления и физиологическому состоянию животных.

КЛПССИФИКНЦИЯ КОРМОВ И 1ВЫК ДОБНВОК

12 ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБМКОРМН, КОРМОВЫЕ ДОБНВКИ В РОССИИ

–  –  –

АНТИОКСИДАНТЫ

Жиры и жирорастворимые витамины - наиболее нестойкие компоненты комбикормов. Процесс окисления этих веществ многоступенчатый, и скорость окисления может увеличиваться, так как промежуточные продукты реакции являются сильными окислителями. В результате энергетическая и питательная ценность корма может значительно снизиться.

Кроме того, нарушается процесс усвоения питательных веществ.

Для предотвращения окисления жиров применяются антиоксиданты. Антиоксиданты бывают природными (например, витамин Е) и синтетическими.

Следует отметить, что в настоящее время применяются микрогранулированные формы жирорастворимых витаминов, и при окислении жиров в процессе хранения комбикорма никакого разрушающего воздействия на эти витамины не происходит. В этом случае антиоксиданты стабилизируют природные формы жирорастворимых витаминов, имеющиеся в кормах.

В настоящее время в кормопроизводстве применяется целый ряд синтетических антиокислителей: сантохин, бутилокситолуол, агидол, эндокс.

СИНТЕТИЧЕСКИЕ АМИНОКИСЛОТЫ

В состав белков организма входит около 20 аминокислот. Примерно половина из них может синтезироваться в самом организме животных в количествах, достаточных для поддержания животных в нормальном физиологическом состояКПЯССИФИКНЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫИ ДО.

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМП, КОРМОВЫЕ ДОБНВКИ В РОССИИ

нии и получения высокой продуктивности. К этим аминокислотам относятся аланин, аспарагиновая и глютаминовая кислоты, глицин, оксипролин, пролин, цистин, тирозин, серии, которые называют заменимыми. Другую группу составляют аминокислоты, не синтезируемые или синтезируемые в незначительных количествах в организме животных. Они должны поступать с кормом. К этой группе относятся: лизин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин, лейцин, изолейцин, аргинин, гистидин и валин. Поскольку метионин может быть частично заменен цистином, а фенилаланин тирозином, их относят к частично заменяемым.

Аминокислоты играют очень большую роль в биосинтезе нуклеиновых кислот, пуриновых и пиримидиновых оснований, гормонов креатина, карнитина, витаминов и многих других. Аминокислоты необходимы для образования защитных веществ - антител. Они выполняют также роль транспортных систем в организме и определяют активность многих ферментов.

Основными источниками незаменимых аминокислот для животных являются белки, однако многие корма дефицитны по отдельным незаменимым аминокислотам: лизину, метионину, триптофану, треонину и др. Дефицит этих аминокислот можно восполнить введением в рационы зернобобовых кормов, кормов животного происхождения (рыбной, мясокостной муки), кормовых дрожжей, однако наиболее дешёвый источник этих незаменимых аминокислот - специальные препараты, полученные химическим или микробиологическим синтезом.

В зависимости от строения молекулы аминокислоты относятся к L- или D- формам. Аминокислоты, полученные методом химического синтеза, представляют собой смесь, состоящую из равных количеств L- и D- форм. D-форма практически всех аминокислот не усваивается организмом, за исключением метионина, который хорошо используется животными в обеих формах.

DL-метионин. Серосодержащая аминокислота, жизненно необходимая не только как структурный материал для синтеза белка, но и как донор метильных групп в процессе синтеза креатина, этаноламина, норадреналина и др. Метионин предохраняет животных от накопления жира в печени и ее жирового перерождения. При его недостатке у животных ухудшается аппетит, замедляется рост. Метионин кормовой представляет собой белый кристаллический порошок со слабым запахом, растворимый в горячей воде, спирте, щелочах кислотах. В препарате чистого DL-метионина содержится 98%.

L-Лизин. Лизин входит в состав всех белков, оказывает влияние на окислительно-востановительные реакции в организме, катализирует процессы переаминирования и дезаминирования, влияет на ацильный процесс. Лизин связан с минеральным обменом, способствуя усвоению кальция и фосфора. Он положительно влияет на кроветворную функции костного мозга и состояние нервной системы. Кормовой лизин представляет собой коричневый порошок, в котором чистого лизина содержится 16,6%. Кормовой лизин выпускается в виде L-лизина монохлоргидрата, в котором соедржится 80% чистого лизина и 20% соляной кислоты. Также лизин может вводится в рацион в виде кормового концентрата лизина (ККЛ) - серовато-коричневого порошка с горько-соленым вкусом. Содержит 10-20% L-лизина и 13-14% других аминокислот и следующие витамины (мкг/г): В2-190, ВЗ-50, В5-65, Вс-20.

L-Триптофан. Эта аминокислота является предшественником многих физиологически активных соединений: серотонина, триптамина, никотиновой кислоты. Триптофан необходим для нормального воспроизводства, для роста животных и молочной продуктивности. Препарат представляет собой белое кристаллическое вещество, содержащее не менее 70% L-триптофана.

L-Треонин. В чистом виде представляет собой белый кристаллический порошок. Является второй лимитирующей аминокислотой в белке пшеницы, ячменя и сорго. Наибольший эффект от использования синтетического треонина возможно достичь в свиноводстве. Недостаток в треонине часто испытывают также молодняк крупного рогатого скота и птица.

Синтетические аминокислоты добавляют в комбикорма для сельскохозяйственных животных в количествах, необходимых для покрытия дефицита в них. Эффективным способом применения синтетических аминокислот в кормлении животных является добавка их в комбикорма в составе премиксов, в рецептуру которых наряду с другими компонентами активных веществ входят препараты синтетических аминокислот.

В настоящее время в мире наблюдается тенденция к увеличению доли в рационах синтетических аминокислот. Широко применяются лизин и метионин, нормы ввода их в комбикорма увеличились, производство их растет, цена на них будет падать. Следующими лимитирующими аминокислотами для большинства видов с.-х. животных являются треонин, триптофан и аргинин. За рубежом они применяются все чаще. Имеются достоверные научные данные о влиянии уровня триптофана на потребление корма свиньями. Триптофан является в организме предшественником серотонина нейромедиатора, влияющего на аппетит животных. В последнее время было установлено, что триптофан при переходе через гематоэнцефалический барьер конкурирует с длинноцепочечными аминокислотами, поэтому оптимальные нормы его содержания в комбикормах для свиней могут быть увеличены в ближайшее время.

Широкое применение синтетических аминокислот в будущем может стать экономически очень эффективным. Оно позволяет лучше балансировать аминокислотный состав рациона за счет чего снизить уровень в рационе сырого протеина и доли протеина животного происхождения, увеличить нормы ввода источников протеина с несбалансированным аминокислотным составом.

КОРМОВЫЕ АНТИБИОТИКИ

Кормовые антибиотики обычно используются в небольших дозах с целью подавления вредной микрофлоры кишечника, усиления секреции пищеварительных ферментов, улучшения усвоения аминокислот и витаминов. Также они могут способствовать снижению потребности в белках и витаминах, увеличению накопления в тканях витаминов А и В12, способствовать отложению жира в теле, стимулированию роста.

Используются кормовые антибиотики циклами по 6 месяцев. Дозировки колеблются от 2 до 10 мг/кг, а для некоторых безвредные дозировки могут доходить до 200 мг на 1 кг корма. В 1969 г. были введены ограничения по безопасности остаточные количества в конечном продукте. В 1996 году в мире было использовано порядка 4500 тонн активного вещества антибиотиков.

В России в качестве стимуляторов традиционно использовались следующие кормовые антибиотики: тетрациклин, пенициллин, биомицин (биовит), бацитрацин (бацилихин), гризин (кормогризин).

Бацитрацин. Сейчас используются следующие кормовые формы: бациллихин 10, бациллихин 20 и бациллихин 30.

Они представляют собой светло-коричневый порошок, в 1 г которого содержится соответственно 10, 20 и 30 мг бацитрацина.

Гризин. Кормовые формы: кормогризин 5 и кормогризин 10. Светло-желтый или коричневый порошок, в 1 г которого содержится 5000 или 10 000 ЕД гризина.

Биомицин. Кормовые формы: биовит 20, биовит 40 и биовит 80. Однородный порошок от светло-коричневого до коричневого цвета, нерастворимый в воде. В 1 г препарата содержится соответственно 20 мг (или 20 000 ЕД), 40 мг и 80 мг антибиотика хлортетрациклина и не менее 3-8 мкг витамина В12.

Флавомицин. Производитель — Интервет. Антибиотик, усилитель пищеварения, применяемый для всех с/х животных и птиц. Действует против всех грамположительных бактерий, стабилизирует кишечную микрофлору. Норма ввода: птицы — 40-60 г/т комбикорма, свиньям — 120 г/т.

КПНССИФИКНЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫК ДОБНВОК

Сакокс 120. Производитель — Интервет. Кормовой антибиотик ионоформного действия (против всех кокцидий), способствует росту, улучшает усвояемость кормов. Обеспечивает продуктивность откорма бройлеров, профилактику дизентерии, некротического энтерита и кокцидиоза свиней. Норма ввода: молодняк кур-несушек до 16 недельного возраста — 250-500 г/т, поросята — 300-350 г/т, свиноматки — 250 г/т.

Стафак — 500. Производитель — Пфайзер (США). Содержит ростостимулирующий антибиотик вирджиниомицин. Действие — стимуляция роста, повышение усвояемости белка и всасывания аминокислот у с/х животных и птиц. Норма ввода: несушки — 40 г/т комбикорма, бройлеры — 40 г/т, поросята до 4-х месяцев — 80 г/т, поросята старше 4-х месяцев — 80 г/т.

Таким образом, любой из перечисленных выше антибиотиков может использоваться в кормлении с-х. животных и птицы как стимулятор роста, однако анализ цен и ситуации, сложившихся на российском рынке показывает, что наиболее выгодным является включение в рационы бацитрацина, как наиболее дешевого и распространенного.

Отношение к использованию кормовых антибиотиков в разных странах различно. Так, Европейский Союз почти полностью отказался от применения кормовых антибиотиков. Когда это произойдет в России неизвестно, но рано или поздно произойдет. Отказ связан с опасностью возникновения резистентной патогенной микрофлоры, опасной для человека. В других странах, например в США, кормовые антибиотики разрешается применять. Фактором, ограничивающим их использование, является рынок, когда отдельные потребители отказываются от животноводческой продукции, если при её производстве использовались антибиотики.

При применении антибиотика в течение длительного времени со стороны микрофлоры возникает привыкание. Это вынуждает животноводов либо менять антибиотик, либо для достижения такого же ростостимулирующего эффекта увеличивать норму ввода антибиотика в рационе животных.

На смену антибиотикам постепенно приходят пробиотики (комплекс бактериальных заквасок для предстартового периода, заселяющих желудочно-кишечный тракт молодняка сельскохозяйственных животных раньше патогенной и условнопатогенной микрофлоры), однако, в настоящее время, они существенно дороже и менее эффективны. В настоящее время многими компаниями ведутся работы по созданию действенных препаратов пробиотиков.

ВКУСОВЫЕ И АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

Кормовые вкусовые и ароматические вещества предназначены для улучшения органолептических свойств (вкуса, запаха) кормов. Вкус и запах кормов влияет на аппетит, поедаемость и, в конечном итоге, на продуктивность животных.

Проблема с поедаемостью кормов возникает обычно у молодняка животных при отъеме их от матери, переходе на другой тип кормления, другой рацион. Здоровые взрослые животные имеют, как правило, адекватный аппетит, и ухудшение поедаемости происходит обычно в результате заболевания животных, ухудшения качества (порчи) кормов или использовании «невкусных» ветеринарных препаратов. Кроме того, в современном животноводстве в рационы включают различные нетрадиционные корма (отходы перерабатывающих отраслей промышленности, продукты микробиологического синтеза и др.), нередко отрицательно влияющие на поедаемость кормов. Более того, некоторые традиционные корма имеют неприятный привкус, что также снижает их поедаемость.

Среди вкусных для свиней веществ можно указать тостированное зерно, масла, свежее и сухое молоко. Среди невкусных следует отметить мясную и костную муку, некоторые виды рыбной муки, рапсовый и хлопковый шроты. Свиньи чувствительны к окисленному и прогоркшему жиру - потеря вкусовых качеств вызывает значительную анорексию. Птица отличается от млекопитающих менее развитыми органами обоняния и вкуса. В среднем корова имеет 25000 вкусовых рецепторов, человек — 9000, курица - лишь 25.

В настоящее время имеется довольно большой ассортимент добавок, стимулирующих вкусовые реакции у животных. К ним относятся ароматические масла (анисовое и др.) и ароматизаторы (ванилин, отходы какао и др.), со специфическим запахом, сохраняющимся длительное время. В качестве добавок, улучшающих вкус корма, используют сахар, глюкозу, сахарин. Также применяются глутамат натрия, динатрий инозинат, арабинат калия и неидентифицированные вкусовые вещества некоторых фруктов. Зарубежные компании предлагают ароматические и вкусовые добавки под фирменными названиями, имитирующие вкус и запах зеленых, сочных кормов, зерна, кофе и других продуктов.

Ароматические и вкусовые добавки, применяемые в комбикормах, должны отвечать определенным требованиям: удовлетворять вкусовым восприятиям животных, сочетаться с вкусовыми качествами основного корма, быть достаточно стабильными, не электростатичными и не сильно летучими, нетоксичными даже при передозировке.

В отечественном свиноводстве для улучшения вкуса корма традиционно применяется сахар и поджаренное зерно.

Нормы ввода вкусовых добавок в комбикорма колеблются в значительных пределах в зависимости от свойств самих добавок. Так, для поросят раннего отъёма в комбикорма вводят сахар -1-10%, глюкозу - до 5 %, сахарин - 0,03 - 0,2 %.

КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Витаминные препараты марки «РООООЕИТ®» неоднократно испытывались в производственных условиях. Так, например, испытывались сухая форма холинхлорида и сухая форма витамина Е.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЙ

Испытания проводились на Юрьевецкой птицефабрике (Владимирская область) и ГСП «Нива» (Московская область).

Были получены следующие результаты

ЮРЬЕВЕЦКАЯ ПИЦЕФАБРИКА.

В контрольных группах использовалась сухая форма В4 (холинхлорида 50%) американского производства, в опытных

- В4(50%) «РООООЕИТ®». Первый опыт проводился на бройлерах, на поголовье 23000 голов. Учитывались живая масса, суточный прирост, сохранность. Результаты представлены в таблице

–  –  –

ГСП «НИВА»

Опыт на поросятах проводился с участием специалистов МСХА им.Тимирязева в ГСП «Нива» (Московская область). В этом опыте была испытана также сухая форма витамина Е с активностью 50%. Небольшая опытная партия этого продукта была произведена компанией «ВитАРГОС» в октябре 1999г. Были сформированы 4 группы поросят по 24-25 голов.

Поросят кормили сухими полнорационными комбикормами. Животные первой группы, которая была контрольной, получали рацион со стандартным премиксом КС-3, состоящим целиком из витаминов германского производства (БАСФ). Во второй группе, германский витамин В4 был заменен на витамин В4 «РОССОВИТ®». В третьей группе германский витамин Е был заменен на витамин Е «POGGOEHT®». В четвертой группе были заменены оба витамина: В4 и Е.

–  –  –

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОМЗВОДСТВН ПРЕМИКСОВ

HR ПРИМЕРЕ ЕФРЕМОВСКОГО БИОХИМИЧЕСКОГО ЗНВОДП

ЕФРЕМОВСКИЙ БИОХИМИЧЕСКИЙ ЗАВОД. ИСТОРИЯ.

Изначально этот завод был построен в 1934 году для производства технического спирта на картофельно-зерновом сырье. Уже в 1960 году завод был реконструирован под ацетоно-бутиловое производство, в основу которого были положены научно-исследовательские работы, возглавляемые академиком В.Н. Шапошниковым. С целью утилизации барды

- отхода данного производства, в 1967 году было начато производство витамина В12 кормового. С пуском производства этого витамина завод начал работать на животноводство и с 1970 года получил название биохимического.

В шестидесятые годы Всесоюзный научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности (ВНИИКП) разработал технологию производства премиксов и белково-витаминно-минеральных добавок. Были утверждены и внедрены в производство стандарты на комбикорма-концентраты для различных половозрастных групп птицы, свиней, крупного рогатого скота, кроликов и др. Когда возникла необходимость промышленного производства белково-витаминноминерального сырья для комбикормовой промышленности на Ефремовском биохимическом заводе было решено осваивать новое направление.

В 1971 году на заводе была внедрена в эксплуатацию технологическая линия по производству премиксов с использованием импортного оборудования. Впервые три месяца работы было выпущено 300 тонн готовой продукции.

В 1974 году начата выработка нового продукта - кормобактерина, используемого в качестве белково-витаминной добавки для введения в рационы животным и птицам. Технология производства разработана специалистами завода совместно с работниками НИИ. Вскоре предприятие стало одним из ведущих в отрасли, и в 1976 году было награждено орденом Трудового Красного Знамени.

Также с 1971 года на заводе организован выпуск ячменного солода для нужд пивоваренной промышленности.

На базе завода был организован Ефремовский биохимический техникум, учиться сюда приезжали со всех концов страны, но лучшие выпускники всегда оставались работать на заводе. Благодаря этому, на предприятии трудятся наиболее квалифицированные специалисты в отрасли.

К сожалению, за последние десять лет завод пережил далеко не лучшие времена в связи с переходом на рыночные отношения. Руководство не смогло контролировать ситуацию и вовремя перестроиться на новую экономическую систему. Сократилось производство, многие цеха вообще остановились, оборудование поставили на консервацию, люди два года не получали зарплату. Завод растерял некогда крепкие связи со своими партнерами. Количество заказов резко сократилось. Оборудование давно не ремонтировали, а этот факт, в свою очередь, отразился на качестве выпускаемой продукции.

Потребовались немалые денежные вложения на обновление дорогостоящего оборудования. Западные инвесторы, прикинув затраты, которые необходимо было сделать чтобы вернуть завод на прежний уровень, посчитали дело невыгодным.

Но в 1999 году нашлась российская фирма, которая не побоялась вложить деньги в данное производство. Был заключен договор о сотрудничестве между ЗАО «ВитАРГОС» и Ефремовским биохимическим заводом.

С этого момента предприятие постепенно вернуло себе доверие заказчиков и уже успешно конкурирует с западными производителями кормовых добавок. Помимо премиксов было также организовано производство витаминных комплексов, на основе российских технологий начат выпуск сухой формы кормового витамина В4. Кстати говоря, в России только Ефремовский биохимический завод выпускает этот ценный витамин. Производство заново прошло аттестацию. Можно сказать, что в 1999 году завод пережил свое второе рождение.

классификация КОРМОВ и КОРМОВЫК ДОБВВОК

16 ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМВ, КОРМОВЫЕ ДОБНВКИ В РОССИИ

ВИТАРГОС — ЕФРЕМОВСКИИ БИОХИМИЧЕСКИЙ ЗАВОД

ЗАО «ВитАРГОС» является компанией, с 1999 года управляющей Ефремовским биохимическим заводом. Фирма профинансировала ремонт оборудования и здания завода, взяла на себя обязательства по реализации готовой продукции, а завод в свою очередь предоставил производственные площади и лаборатории.

Формула успеха кормовых добавок «РООООВИТ®» среди отечественных животноводов и птицеводов складывается из уникальности оборудования и опыта работников завода, а также новой производственной и сбытовой политики, внедренной специалистами «ВитАРГОС».

Сейчас номенклатура производимой заводом продукции такова:

премиксы витаминные комплексы сухая форма холинхлорида 50% БВМД пивоваренный солод Также организовано производство витаминных комплексов, на основе российских технологий начат выпуск сухой формы кормового витамина В4. Кстати говоря, в России только Ефремовский биохимический завод выпускает этот ценный витамин. Масштабы производства, а они составляют 10 тонн витамина в сутки, позволяют удовлетворить потребности отечественного животноводства и птицеводства в холинхлориде на 70%.

–  –  –

Однако основным направлением производства по-прежнему остаётся производство премиксов. Технология производства предусматривает вертикальное смешивание, многоуровневую подачу сырья, что обеспечивает минимальные энергозатраты, и, соответственно, себестоимость. Это позволяет заводу предлагать высококачественную продукцию по минимальным ценам. Линия премиксов производства английской фирмы SIMON BARON с подобными характеристиками вообще в России единственная. Ее производственная мощность составляет около 200 тонн премиксов в сутки.

Цех премиксов имеет высокий уровень механизации, автоматизации и культуры производства, обеспечивающей выпуск высококачественных премиксов как по рецептуре, утвержденной Минсельхозпродом России, так и по отдельным заявкам потребителей.

Технологический процесс Технологический процесс производства премиксов ведут высококвалифицированные специалисты-операторы с центрального пульта управления в строгом соответствии с «Промышленным регламентом на производство премиксов», согласно разработанной технологом цеха перфокарте. Регламент разработан по ОСТу, аналогичному тому, что используется при производстве продукции медицинского назначения. Технологический процесс и организация производства обеспечивают соблюдение высочайшей точности дозировок, высокой степени однородности смеси, совместимость компонентов и их сохранность, как в процессе производства, так и при хранении.

Особенностью технологического процесса производства премиксов является многостадийное смешивание компонентов и наполнителя. При этом первоначально приготавливают предварительные витаминную и минеральную смеси. Такое разделение позволяет обеспечить минимальный контакт несовместимых компонентов, (например, сернокислых солей с витаминами, йодистым калием и др.), осуществить одновременную предварительную обработку сходных по характеру компонентов. Кроме того, предварительное смешивание позволяет более равномерно распределить все компоненты по объему смеси.

Предварительные витаминная и минеральная смеси повторно перемешиваются с добавлением в смеситель наполнителя, холинхлорида и антиоксиданта. Следует отметить конструктивные особенности смесителя. Они таковы, что не

КППССИФИКПЦИЯ КОРМОВ И КОРМОВЫХ ДОБНВОК

ЖИВОТНОВОДСТВО, КОМБИКОРМП, КОРМОВЫЕ ДОБНВКМ В РОССИИ

позволяют разрушаться (терять свою активность) биологически активным веществам за счет минимального времени соприкосновения с металлической поверхностью механизмов.

Сырье Так как качество сырья имеет первостепенное значение в производстве премиксов, то завод использует только высококачественное сырьё отечественных и зарубежных производителей, имеющее низкую гигроскопичность, электростатичность и повышенную устойчивость к внешним воздействиям. При этом все сырьё подвергается жесткому входному контролю ОТК завода по показателям, заложенным в регламенте. Сырье, не соответствующее предъявляемым к нему требованиям, возвращается поставщику, или, если это возможно, подвергается доработке на месте.

На заводе действует две лаборатории. Центральная заводская лаборатория совместно с опытно-экспериментальным цехом занимается научно-исследовательскими и опытно-конструкторскими работами. Лаборатория ОТК контролирует качество производства на всех этапах технологического цикла: начиная от анализа каждой партии поступающего на завод сырья до готовой продукции, отправляемой заказчику.

Высокая оснащенность цеха позволяет довести биологически активные вещества до высокой дисперсности, приводящей к увеличению количества частиц в единице массы. Это, в свою очередь, способствует лучшему распределению их по всему объему премикса.

Особое внимание уделяется сырью, способному комковаться и слеживаться в процессе хранения (сернокислые соли микроэлементов) или разлагаться (калий йодистый). Для первых предусмотрены подсушка и дробление или смешивание с адсорбентом. Для второго — смешивание со стабилизатором и адсорбентом.

Наличие положительных отзывов об использовании продукции марки «РОССОЕИТ®» свидетельствует о высокой эффективности применения премиксов для производства полнорационных комбикормов.

Кроме того, все большое число хозяйств и предприятий, имеющие свои кормоцеха, приходят к выводу, что использование премиксов по сравнению с витаминными комплексами технологически удобнее и выгоднее, если конечно уровень качества используемых премиксов, соответствует стандарту «РОССОЕИТ®».

Критерием высокого качества премиксов, производимых ЗАО «ВитАРГОС», является отсутствие рекламаций и широкий круг потребителей, среди которых крупнейшие в России производители животноводческой продукции: Ильиногорский и Краснодонский свинокомплексы, птицефабрики «Удмуртская», «Птицевод», «Победа», а также многие комбикормовые заводы и кормопроизводственные предприятия.

О РЕЦЕПТАХ

В настоящее время используются рекомендации нормы ввода микродобавок биологически активных веществ в состав премиксов, утверждённые Минсельхозпродом в 1997 году. С одной стороны, данные рекомендации составляют гарантированные добавки биологически активных веществ, вводимые исходя из потребностей животных.

С другой стороны, потребности животных в биологически активных веществах постоянно уточняются, над этим работают многие специалисты по нормированному кормлению животных, по кормопроизводству. Данные, получаемые в результате экспериментов над животными, часто противоречивы. Речь идёт о том, что или оставлять неизменными гарантированные добавки компонентов премиксов, или же изменять их с учётом содержания витаминов, микроэлементов в составе других (кроме премикса) используемых компонентов комбикормов. В последнем случае необходимо знать, сколько в каждом каждом компоненте комбикорма содержится тех или иных биологически активных веществ. Кроме того, необходим достаточный опыт зоотехников хозяйств.

Что касается отдельных компонентов премиксов, то в рекомендациях в рецептурах часто приводятся аминокислоты.

Включать их в состав премикса логично лишь с той точки зрения, что они используются в малых дозах и равномерно размешать их в комбикорме минуя премикс сложно. Но с другой стороны они должны включаться в состав премикса лишь в случае его адресного использования. Если, к примеру, комбикормовый завод производит комбикорма из сырья, бедного по лизину, а в составе премикса заявлен метионин, то возникают дополнительные трудности по ограничению метионина и необходимость вводить в комбикорм лизин напрямую. К тому же необходимо помнить, что использование синтетических аминокислот не решает проблему аминокислотного питания, так как они могут быть добавлены в комбикорм в количестве не более 2 — 2,5 кг/т корма. В противном случае они, быстрее усваиваясь, приводят к дисбалансу аминокислот.

Во многих рецептах премиксов, представленных в вышеупомянутых рекомендациях, как для птицы, так и для свиней и КРС, заявлены мультиэнзимные композиции МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2. Здесь ситуация такая же как с аминокислотами, то есть включать их в состав премикса уместно лишь в случае адресного использования продукта.

Таким образом, можно сделать вывод, что при производстве премиксов в их состав следует включать полный набор витаминов (до 14 в зависимости от вида животных), микроэлементы (до 7), антиоксидант. Если премикс адресного использования, в его состав могут входить аминокислоты, ферменты, антибиотики, лекарственные препараты, транквилизаторы и другие биологически активные вещества. Все зависит от состояния кормовой базы хозяйства, его благополучия по зоогигиеническим и ветеринарным показателям, уровня продуктивности, породы и возраста животных, наконец, от уровня квалификации персонала, который обеспечивают эффективную работу предприятия.

–  –  –



Похожие работы:

«ХИМИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. 2002. №3. С. 25–28 УДК 665.3:541.8 КОЭФФИЦИЕНТЫ АКТИВНОСТИ КОМПОНЕНТОВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ПРИ ДЕЗОДОРАЦИИ И ДИСТИЛЛЯЦИОННОЙ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ М.Л. Коновалов*, В.В. Бе...»

«Г.В. ПУШКАРЕВА Государственная бюрократия как объект исследования Введение понятия бюрократия обычно приписывается физиократу и экономисту Винсену де Гурнай, который в 1745 году обозначил так исполнительную власть, придав этому термину уничижительное значение; оно сохранил...»

«Вестник МГТУ, том 11, №2, 2008 г. стр.201-210 УДК 332.142.2 : 330.46 (045) Новые методики и результаты исследования межрегиональной дифференциации на основе метода главных компонент С.В. Баранов, Т.П. Скуфьина Кольский филиал Географической службы РАН, Апатиты Инст...»

«Глава 4. Принципы оценки активов и капитала корпорации Заключение• • Равновесной оценкой любого актива (материального или финансового) является текущая оценка прогнозируемых денежных потоков, которые данный актив генерирует.• Привлечение вн...»

«2016 ВЕСТНИК САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО УНИВЕРСИТЕТА Сер. 5 Вып. 4 СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РОССИИ УДК 331.5 О. В. Вередюк НЕФОРМАЛЬНАЯ ЗАНЯТОСТЬ: СТРУКТУРА И ФАКТОРЫ РИСКА В РОССИИ* Неформальная занятость  — активно обсуждаемая в  разных кон...»

«МИНИСТЕРСТВО ФИНАНСОВ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ ПРИКАЗ от «29» июля 2013 Г. № 01/5-81 Об Административном регламенте исполнения Министерством финансов Челябинской области государственной функции по перечислению остатков средств областных государственных учреждений со счета для отражения...»

«РОССТАТ И ИРКУТСКСТАТ Официальное издание При публикации ссылка на Иркутскстат обязательна 003god Иркутск Федеральная служба государственной статистики Территориальный орган Федеральной службы государствен...»

«ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА ВОССТАНОВЛЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА В РОССИИ1 Научный доклад ИНП РАН Представленный научный доклад ИНП РАН анализирует ключевые макроэкономические и финансовые меры современной антикризисной политики России, обосновывает главные направления восстановления роста в базовых секторах и...»

«XXIII Межрегиональный экономический фестиваль школьников «Сибириада. Шаг в мечту». Олимпиада по экономике для учащихся 7-х классов 17.01.2016. ОТБОРОЧНЫЙ ТУР. ЗАДАЧИ. Всего за задачи 100 баллов Время выполнения 180...»

«Утвержден 22 июля 2015 г. Зарегистрирован 03 сентября 2015 г.Наблюдательным Советом Государственный регистрационный номер: АО ЮниКредит Банка 40800001В Решение №209/С от 22 июля 2015 г. Центральный банк Российской Федерации Департамент лицензирования деятельности и финансового оздоровления кредитных...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский национальный исследовательский государственный университет» Экономический...»

«ЭКСПЕРТНЫЙ КАНАЛ – СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ WWW.BUDGET.KZ МИНИСТЕРСТВО ФИНАНСОВ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН КАК ОРГАН, ОТВЕТСТВЕННЫЙ ЗА ОБЕСПЧЕНИЕ БЮДЖЕТНОЙ ПОДОТЧЕТНОСТИ Санжар Абдрахманов sanzharabdrakhmanov@gmail.com Функционирование и развитие любой системы государственных финансов невозможно пред...»

«ВВЕДЕНИЕ Современное банковское дело – это динамичный бизнес во всем мире и в России, в частности. В России банковский бизнес в полном своем объеме очень молод, тем не менее уже успел пройти все основные фазы становления и падения, характерные для стран с устоявшейся рыночной экономикой. Коммерческие банки стали центра...»

«Глава 4. Принципы оценки активов и капитала корпорации Глава 4 ПРИНЦИПЫ ОЦЕНКИ АКТИВОВ И КАПИТАЛА КОРПОРАЦИИ 4.1 Оценка облигаций. Купонные облигации Облигация — это долгосрочное долговое обязательство, по которому эмитент (государство или корпорация) выплачивает держателю...»

«П.Н. ШИХИРЕВ Возможна ли этика бизнеса? Этика и бизнес. Соединимы ли они? Можно ли говорить об этике бизнеса? На первый взгляд такие вопросы носят сугубо риторический характер. Казалось бы, на них можно дать столь же краткий и даже несколько ироничный ответ: Да, этика бизнеса вполне возможна, поскольку существ...»

«Глава 3. Соотношение риска и доходности 3.7 Арбитражная модель оценки требуемой доходности Арбитражная теория Росса2 (arbitrage theory ART) утверждает, что доходность акции зависит частично от макроэкономических факторов и частично от факторов, влияющих на специфический (ди...»

«УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКТЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА» 1. Пояснительная записка Гостеприимство, одно из основных понятий человеческой цивилизации, стало мощной индустрией, в которой занято множество профессионалов. В рамках этой...»

«СОДЕРЖАНИЕ МЕТОДОЛОГИЯ Артибякина Т.Ю. Финансовые предпосылки экономического развития: теоретический аспект Бауэр К.В. Институциональный анализ инвестиционных проектов Блаженкова Е.А. Экономическая...»

«ОБЩЕСТВО И РЕФОРМЫ Людмила ЕВСТИГНЕЕВА, Рубен ЕВСТИГНЕЕВ Социализм. Монетаризм. Либерализм (экономическая трансформация в России) Первый раунд баталий вокруг российской экономической реформы закончился вничью. Сторонникам «шоковой тера...»

«Андрей Георгиевич Теслинов Концептуальное мышление в разрешении сложных и запутанных проблем Текст предоставлен правообладателем http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=584085 Концептуальное мышление в разрешении сложных и запутанных проблем: Питер; СПб.:; 2009 ISBN 97...»

«ИВАНОВ МИХАИЛ ВАЛЕРЬЕВИЧ РАЗВИТИЕ ТРАНСПОРТНОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ РЕГИОНА: ФАКТОРЫ, НАПРАВЛЕНИЯ, ИНСТРУМЕНТАРИЙ ОЦЕНКИ Специальность: 08.00.05 – «Экономика и управление народным хозяйством» (региональная экономик...»

«ОБЩЕСТВЕННЫЕ Н А У К И И СОВРЕМЕННОСТЬ 2000 • № I КУЛЬТУРА А.А. ХОДОРОВ Между религией и революцией: духовные искания русской интеллигенции Серебряного века Резкий взлет интереса к поли...»

«МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КИНО И ТЕЛЕВИДЕН...»

«АКАДЕМИЯ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА г.АЛМАТЫ МАТЕРИАЛЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ Академии экономики и права и Евразийской ассоциации полиграфологов «Первые итоги и основные направления использования полиграфа в Казахстане» 17 марта 2014 года Алматы, 2014 ...»

«ОБЩЕСТВО И РЕФОРМЫ Л.А. ГОРДОН Социально-экономические права человека: содержание, особенности, значение для России Как следует из международно признанных документов1, экономические, социальные и культурные права образуют составную часть системы неотъемлемых прав человека. Это...»

«68 Глава 2 ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗОВАННОЙ ПРЕСТУПНОСТИ Одним из ведущих направлений внутри экономической теории преступлений и наказаний стал экономический анализ организованной преступности. Рассмотрим, что она представляет собой как социально-...»

«Демография. Миграции © 1998 г. В.А. ИОНЦЕВ МЕЖДУНАРОДНАЯ МИГРАЦИЯ НАСЕЛЕНИЯ: РОССИЯ И СОВРЕМЕННЫЙ МИР ИОНЦЕВ Владимир Алексеевич кандидат экономических наук, доцент, и.о. заведующего кафедрой народонаселения экономического факультета Московского государственного университета им...»

«7 Глава 1. Социально-экономическое развитие России в первой половине XIX века § 1. Территория и ее административное деление Территория К началу XIX в. Россия представляла собой ог...»








 
2017 www.pdf.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - разные матриалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.