WWW.PDF.KNIGI-X.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Разные материалы
 

«ФАКУЛЬТЕТ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА Рабочая программа дисциплины Биоэкология и питомниководство винограда Направление подготовки 35.03.05 «Садоводство» Профиль ...»

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ФАКУЛЬТЕТ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА

Рабочая программа дисциплины

Биоэкология и питомниководство винограда

Направление подготовки

35.03.05 «Садоводство»

Профиль подготовки Виноградарство и виноделие (программа прикладного бакалавриата) Уровень высшего образования Прикладной бакалавриат Форма обучения Очная Краснодар

1. Цель и задачи освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Биоэкология и питомниководство винограда» является формирование комплекса знаний об организационных, научных и методических основах развития отрасли по биологическим и хозяйственным особенностям виноградного растения, его требований к различным условиям среды; формирование знаний и навыков по размножению винограда и современным технологиям производства высококачественного привитого и корнесобственного виноградного посадочного материала для получения высокого по количеству и качеству урожая.

Задачи:

- реализация требований, установленных в Государственном образовательном стандарте высшего профессионального образования к подготовке специалистов по виноградарству и виноделию;



По биоэкологии:

- изучить классификацию семейства Виноградовых, морфо-биологическую и хозяйственно-технологическую характеристику основных видов рода Витис, используемых в культуре;

- приобрести знания о биологических особенностях виноградного растения как лианы;

- приобрести знания о морфологическом и анатомическом строение подземных и надземных частей куста и их физиологических функциях;

- изучить циклы развития провизорных органов;

- изучить строение и развитие генеративных органов виноградного растения;

- приобрести знания о развитии виноградного растения в процессе онтогенеза, факторах, влияющих на виноградное растение и его продукцию.

По питомниководству:

- освоение теоретических основ генеративного и вегетативного размножения винограда;

-освоение теоретических основ и практических навыков по апробации, массовой, клоновой и фитосанитарной селекции;

-освоение современной классификации посадочного материала;

- изучение современной технологии создания маточной базы и выращивания здорового, качественного черенкового материала;

-освоение современной технологией производства высококачественных саженцев требуемых сортов и клонов.

2. Перечень планируемых результатов по дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы В результате освоения дисциплины «Биоэкология и питомниководство винограда» обучающийся готовится к следующим видам деятельности, в соответствии с образовательным стандартом 35.03.05 «Садоводство».

Виды профессиональной деятельности

- производственно-технологическая деятельность:

- оценка пригодности агроландшафтов для возделывания овощных, плодовых, лекарственных, эфиромасличных, декоративных культур и винограда;

- подбор видов и сортов плодовых, овощных, декоративных, лекарственных, эфиромасличных культур и винограда для различных агроэкологических условий и технологий.





- производство посадочного материала плодовых, декоративных, овощных культур и винограда;

- организационно-управленческая деятельность:

- организация и проведение работ в садоводстве по выращиванию посадочного и посевного материала, закладке многолетних насаждений, уходу за ними и принятие управленческих решений в различных условиях;

- научно-исследовательская деятельность:

- выполнение программы экспериментальных исследований, закладка и проведение различных опытов по утвержденным методикам;

- проведение учетов и наблюдений, анализ полученных данных по оценке состояния и возможностей повышения урожайности садовых культур и качества получаемой продукции.

В результате освоения дисциплины «Биоэкология и питомниководство винограда» формируются следующие компетенции:

- общепрофессиональные компетенции

- готовностью к оценке пригодности агроландшафтов для возделывания плодовых, овощных культур и винограда (ОПК-5);

- производственно-технологическая деятельность

- способность применять технологии производства посадочного материала, закладки и ухода за виноградниками, сбора, товарной обработки, упаковки и транспортировки урожая столовых и технических сортов винограда (ПК-5);

-готовностью к выполнению работ в питомниках садовых культур (ПК-12)

- научно-исследовательская деятельность:

-готовностью к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической информации в области садоводства (ПК-19);

Планируемые результаты освоения компетенций с учетом профессиональных стандартов

–  –  –

3 Место дисциплины в структуре ОП бакалавриата «Биоэкология питомниководство винограда» является базовой (вариативной) дисциплиной цикла ОП подготовки обучающихся по направлению 35.03.05 «Садоводство», профиль «Виноградарство и виноделие», «Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн».

Для изучения дисциплины «Биоэкология и питомниководство винограда» студентам необходимы знания по предыдущим (смежным) дисциплинам:

- ботаника;

- физиология и биохимия растений;

- почвоведение;

- физика;

- питание и удобрение садовых культур;

- фитопатология и энтомология;

- общее земледелие;

- метеорология и климатология;

которые являются той базой, на которую опирается изложение данной дисциплины. Усвоение теоретического материала лекций, закрепление знаний при выполнении лабораторных работ, участие в научных исследованиях обеспечат необходимую подготовку специалистов для практической деятельности на предприятиях.

Дисциплина может быть использована в изучении последующих дисциплин, практик, НИР, подготовки выпускной квалификационной работы бакалавра:

- технология производства винограда;

- производство винограда целевого назначения;

- учебные практики;

- НИР;

- выпускная квалификационная работа.

По итогам изучаемого курса студенты сдают экзамен.

Дисциплина изучается на 2 курсе, в 4 семестре.

–  –  –

5 Содержание дисциплины По итогам изучаемого курса студенты сдают экзамен (зачет), выполняют курсовую работу.

Дисциплина изучается на _216______ курсе, в _4______ семестре.

Содержание и структура дисциплины по очной форме обучения

–  –  –

6.1 Методические указания к лабораторно-практическим занятиям Матузок Н.В., Трошин Л.П. и др. Методические указания к лабораторнопрактическим занятиям по виноградарству. – Краснодар, 2004. – 52 с.

Малтабар Л.М., Трошин Л.П., Матузок Н.В, Радчевский П.П и др.

2.

Методические указания по написанию и оформлению курсовой работы по дисциплине «Виноградарство» (для бакалавров по направлению подготовки 35.03.05 «Садоводство» ). – Краснодар, 2013. – 54 с.

Виноградарство. Программа итоговой государственной аттестации по 3.

направлению подготовки 35.03.05 «Садоводство».

Ждамарова А.Г., Радчевский П.П.Методические указания по проведению 4.

учебной практики по виноградарству (питомниководство).- Краснодар, 2003.

– 34 с.

6.2 Литература для самостоятельной работы

1. ГОСТ Р 53025-2008 Посадочный материал винограда (саженцы) / Технические условия. – М.: Стандартинформ, 2009.

2. Малтабар Л.М. Виноградный питомник (Теория и практика) / Л.М. Малтабар, Д.М. Казаченко.-Краснодар.- 2009.- 235 с.

3. Малтабар Л.М., Матвузок Н.В. и др. Биология и экология винограда: учебное пособие / Л.М. Малтабар и др. – Краснодар, КубГАУ, 2013. – 122 с.

4. Алехина Н.Д. Физиология растений /Н.Д. Алехина, Ю.В. Балнокин, В.Ф.

Гавриленкоидр. // Подред. И. П. Ермакова. — М.:«Academia», 2005. -640 с.

5. Малтабар Л.М. Обрезка, формирование и способы ведения кустов винограда (теория и практика): учеб.пособие / Л.М. Малтабар. – Краснодар, 2012. – 201 с.

6. Журналы «Виноделие и виноградарство» и «Садоводство и виноградарство».

–  –  –

7.3 Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы 7.3.1 Рефераты (доклады) Реферат - это краткое изложение в письменном виде содержания и результатов индивидуальной учебно-исследовательской деятельности, имеет регламентированную структуру, содержание и оформление.

–  –  –

1. Формирование умений самостоятельной работы студентов с источниками литературы, их систематизация;

2. Развитие навыков логического мышления;

3. Углубление теоретических знаний по проблеме исследования.

Текст реферата должен содержать аргументированное изложение определенной темы. Реферат должен быть структурирован (по главам, разделам, параграфам) и включать разделы: введение, основная часть, заключение, список используемых источников. В зависимости от темы реферата к нему могут быть оформлены приложения, содержащие документы, иллюстрации, таблицы, схемы и т. д.

Критериями оценки реферата являются: новизна текста, обоснованность выбора источников литературы, степень раскрытия сущности вопроса, соблюдения требований к оформлению.

Оценка «отлично» ставится, если выполнены все требования к написанию реферата: обозначена проблема и обоснована её актуальность;

сделан анализ различных точек зрения на рассматриваемую проблему и логично изложена собственная позиция; сформулированы выводы, тема раскрыта полностью, выдержан объём; соблюдены требования к внешнему оформлению.

Оценка «хорошо» - основные требования к реферату выполнены, но при этом допущены недочёты. В частности, имеются неточности в изложении материала; отсутствует логическая последовательность в суждениях; не выдержан объём реферата; имеются упущения в оформлении.

Оценка «удовлетворительно» - имеются существенные отступления от требований к реферированию. В частности: тема освещена лишь частично;

допущены фактические ошибки в содержании реферата; отсутствуют выводы.

Оценка «неудовлетворительно» - тема реферата не раскрыта, обнаруживаетсясущественное непонимание проблемы или реферат не представлен вовсе.

Темы рефератов, рекомендуемые к написанию по «Биоэкологии и питомниководству винограда».

1.Районы промышленной культуры винограда РФ.

2. Архитектоника корневой системы и особенности ее структуры в зависимости от вида, сорта, условий внешней среды и агротехники.

3. Реакция виноградного растения на почвенные условия и ее зависимость от вида и сорта.

4. Фазы вегетации винограда, их характеристика факторы внешней среды, оказывающие влияние на их прохождения, и основные агротехнические работы, выполняемые на винограднике по фазам вегетации.

5. Технология ухода маточниками привойных сортов интенсивного типа.

6. Особенности создания маточников подвойных сортов суперинтенсивного типа

7. Выращивание саженцев из укороченных одревесневших и зеленых черенков.

8. Зеленые прививки винограда методом простой копулировки.

9. Окулировка вприклад или глазком.

10. Размножения винограда методом культуры тканей (invitro).

11. Технология выращивания корнесобственного посадочного материала винограда.

7.3.2 Контрольные (самостоятельные) работы

а) Биоэкология винограда Тема 1 Классификация семейства виноградавых

1. Какой подродовой состав рода Vitis?

2. Какие виды входят в состав Vitis vinifera и каково их географическое распространение?

3. На какие группы делятся сорта культурного винограда и каковы их главные отличительные признаки и свойства?

4. Каковы главные отличительные признаки и свойства американской группы видов?

Тема 2 Строение виноградного куста

1. Понятие «рукав», «кордон», «плечо».

Что собой представляет плодовое звено?

2.

Характеристика зеленого побега.

3.

Какие части образуют форму куста?

4.

Тема 3. Морфологическое и анатомическое строение корня винограда

1. Элементы первичного анатомического строения корня.

2. Элементы вторичного анатомического строения корня.

3. Элементы флоэмы корня и их функции.

4. Элементы ксилемы корня и их функции.

Тема 4 Морфологическое и анатомическое строение стебля винограда

1. Понятие и значение «коэффициентов плодоношения и плодоносности».

2. Понятие о продольной и поперечной полярности и их значение.

3. Из каких тканей складывается первичное анатомическое строение стебля?

Функции и значение этих тканей.

4. Из каких элементов состоит вторичная флоэма и вторичная ксилема?

Функции и значение этих тканей.

5. Из каких тканей состоит перидерма? Их возникновение и значение.

6. Камбий, где и когда он возникает и его функция?

Тема 5. Строение и развитие провизорных органов винограда

1. Строение зимующего глазка при продольном разрезе

2. Где образуются угловые глазки? Дайте им характеристику.

3. Расскажите о механизме образования спящих почек винограда.

4. Имеют ли какое-либо практическое значение угловые глазки?

5. В чем отмечается разнокачественность различных типов почек винограда?

Тема 6. Морфологическое и анатомическое строение листа винограда

1. Формы листовой пластинки.

2. Характеристика поверхности пластинки листа.

3. Типы листовых вырезок и черешковых выемок.

4. Перечислить виды тканей и их функции на поперечном срезе листа винограда.

5. От каких факторов зависит интенсивность процесса фотосинтеза листьями?

6.. Функции процесса транспирации и его зависимость от условий среды.

7. Процесс дыхания и его зависимость от условий среды.

Тема 7. Строение и развитие генеративных органов винограда

1. Строение обоеполого типа цветка винограда.

2. Типы цветков у винограда; понятия об аномалиях в развитии цветков винограда таких, как махровость и фасциация.

3. Понятия о явлениях у цветков винограда: хазмогамия, автогамия, клейстогамия, полигамность, партенокарпия.

4. Морфологическое строение грозди винограда.

5. Морфология, анатомия и физиология ягоды винограда.

6. Морфология и анатомия семени винограда.

Тема 8. Характеристика фаз развития виноградного растения и основные работы, выполняемые на винограднике по фазам вегетации

1. Значение фенологических наблюдений на винограднике и методика их проведения.

2. Характеристика каждой фазы вегетации винограда и условия среды для нормального их прохождения.

3. Основные агротехнические работы на виноградниках, проводимые отдельно по каждой фазе вегетации.

4. Характеристика периода относительного покоя винограда.

5. Фазы закаливания винограда и их роль в подготовке растений и зимовке.

Тема 9. Классификация факторов, влияющих на виноградное растение.

1. Перечислите факторы, оказывающие влияние на виноградное растение.

2.На какие группы по происхождению делятся экологические факторы?

3.Что относится к антропогенным факторам?

4.. Дайте понятия «биологический нуль» и «активная температура» для виноградного растения.

5.Сумма активной температуры и её значение для виноградарства.

6.Дайте определения: морозоустойчивость, холодостойкость, зимостойкость.

7.Какие почвы более предпочтительнее для винограда?

8.Как подразделяются сорта подвоев к содержанию подвижного кальция в почве?

9.Какое влияние на виноградное растение оказывает глубина залегания грунтовых вод?

10.Как влияет влажность на развитие и плодоношение кустов?

б) Питомниководство винограда Тема 1

1. Какие способы вегетативного размножения используются в виноградарстве?

2. Какие саженцы называются корнесобственными и как их получают?

3. Какие саженцы называются привитыми и как их получают?

Тема 2

4. Апробация виноградника и методика ее проведения;

5. Апробация виноградной школки и методика ее проведения;

6. Как подразделяют промышленные виноградники по результатам апробации?

7. Содержание и техника проведения массовой селекции;

8. Содержание и техника проведения клоновой селекции;

9. Как получают растения свободные от хронических заболеваний?

Тема 3

1. Структура питомника винограда в зонах корнесобственной и привитой культуры;

2. Оборудование прививочного комплекса в увязке с проводимыми в нем работами;

3. Особенности технологической схемы производства корнесобственных и привитых саженцев;

4. Основные параметры организации виноградного питомника.

5. В чем суть современной классификации посадочного материала винограда;

6. Что такое сертифицированный посадочный материал винограда, составьте технологическую схему его получения.

Тема 4

1. Какие требования предъявляют к сортам подвоя?

2. Охарактеризуйте основные сорта подвоев;

3. Особенности выбора места, подготовки участка и закладки маточника подвойных лоз;

4. Какие системы ведения кустов применяют на маточниках подвоя;

5. Какие формы кустов применяют на маточнике подвойных лоз их преимущества и недостатки;

6. Нарисуйте схему выведения короткорукавной формы подвойного куста;

7. Нарисуйте схему выведения штамбовой кордонной формы подвойного куста;

8. Как установить оптимальную нагрузку маточного подвойного куста побегами;

9. Каковы особенности проведения операций с зелеными частями куста на маточнике подвоя.

10. Требования к качеству подвойных черенков;

11. Заготовка черенков на маточнике подвойных лоз;

12. Как правильно хранить подвойные черенки.

Тема 5

1. Что представляют собой маточники привоя интенсивного типа?

2. Что представляют собой маточники привоя суперинтенсивного типа?

3. Каковы особенности выбора места, подготовки участка и закладки маточников привойных лоз интенсивного и суперинтенсивного типа?

4. Какова схема выведения горизонтального двуплечего приземного кордона?

5. Каковы особенности обрезки и установления оптимальной нагрузки на маточнике привоя интенсивного типа?

6. Каковы особенности проведения операций с зелеными частями куста на маточнике привоя?

7. В чем заключаются особенности возделывания маточнике привоя суперинтенсивного типа?

Тема 6

1. Как нарезают для прививки черенки привоя и подвоя?

2. На какие группы калибруют черенки для прививки?

3. В чем заключается подготовка черенков подвоя к прививке?

4. В чем заключается подготовка черенков привоя к прививке?

5. Как определить сохранность глазков у привойных черенков?

6. Какие способы настольной прививки применяются для получения привитых саженцев винограда?

7. Каковы оптимальные условия для образования каллуса и сращивания компонентов прививки?

8. Какова техника выполнения настольной прививки методом улучшенной копулировки?

9. Какова техника выполнения машинной прививки на машинке «Омега Стар»?

10. Каковы требования к качеству настольных прививок, сделанных ручным и машинным способом?

Тема 7

11. В чем смысл стратификации привитых черенков при настольной прививке?

12. Какова технология закрытой стратификации при общем обогреве?

13. 12. Какова технология закрытой стратификации при локальном обогреве?

14. Какова технология открытой стратификации?

15. Что такое парафинирование привитых черенков, с какой целью его проводят, режимы и техника проведения.

Тема 8

1. Как сортируют прививки после стратификации?

2. Как проводят закаливание привитых черенков после стратификации?

3. Что такое школка и каковы требования к участку, предназначенному для школки?

4. Какие севообороты применяют в школке?

5. Как готовят участок под закладку школки?

6. В чем сущность техники посадки в школку привитых черенков?

7. Как осуществляют уход за школкой в течение вегетации?

8. Как осуществляют выкопку саженцев из школки?

9. В чем заключаются требования ГОСТа к качеству корнесобственных и привитых виноградных саженцев?

10. Как правильно отсортировать и хранить виноградные саженцы?

Тема 9

1. В чем заключаются требования к качеству черенков винограда, предназначенных для выращивания корнесобственных виноградных саженцев?

2. Какие работы выполняют при подготовке черенков винограда к посадке, с целью выращивания корнесобственных саженцев?

3. Что такое бороздование и с какой целью его проводят?

4. В чем физиологический смысл кильчевания, технология его проведения?

5. В каких случаях и как проводят предпосадочную стратификацию черенков?

6. Какие регуляторы роста применяют при выращивании корнесобственных саженцев, и каковы технологии их применения?

7. Какова технология выращивания саженцев из зеленых черенков?

8. Какова технология выращивания саженцев из укороченных вызревших черенков?

9. Какова технология выращивания вегетирующих корнесобственных саженцев?

10. В чем заключаются требования ГОСТа к качеству корнесобственных виноградных саженцев?

Тема 10

1. Какова классификация прививок винограда на месте к укорененному подвою?

2. В каких целях используют прививку в расщеп штамба куста, и каковы оптимальные сроки ее проведения?

3. Какова техника прививки в расщеп подземного штамба куста?

4. В чем особенность прививки выполняемой в расщеп надземного штамба куста?

5. В чем заключается уход за прививками в штамб куста в течение вегетации?

6. В каких целях используют зеленые прививки?

7. В чем суть классификации зеленых прививок и каковы сроки выполнения зеленых прививок методами простой копулировки, в расщеп и окулировки вприклад?

8. Какова техника зеленой прививки методом простой копулировки зелеными и одревесневшими черенками привоя?

9. Какова техника зеленой прививки методом в расщеп зелеными и одревесневшими черенками привоя?

10. Какова техника зеленой прививки методом окулировки вприклад спящим и распускающимся глазком?

11. В чем заключаются особенности ухода за зеленой прививкой, выполненной методом простой копулировки?

12. В чем заключаются особенности ухода за зеленой прививкой, выполненной методом в расщеп?

13. В чем заключаются особенности ухода за зеленой прививкой, выполненной методом окулировки вприклад?

Критерии оценки знаний студента при написании контрольной работы Оценка «отлично»- выставляется студенту, показавшему всесторонние, систематизированные, глубокие знания вопросов контрольной работы и умение уверенно применять их на практике при решении конкретных задач, свободное и правильное обоснование принятых решений.

Оценка «хорошо»- выставляется студенту, если он твердо знает материал, грамотно и по существу излагает его, умеет применять полученные знания на практике, но допускает в ответе некоторые неточности, которые может устранить с помощью дополнительных вопросов преподавателя.

Оценка «удовлетворительно»- выставляется студенту, показавшему фрагментарный, разрозненный характер знаний, недостаточно правильные формулировки базовых понятий, нарушения логической последовательности в изложении программного материала, но при этом он владеет основными понятиями выносимых на контрольную работу тем, необходимыми для дальнейшего обучения и может применять полученные знания по образцу в стандартной ситуации.

Оценка «неудовлетворительно»- выставляется студенту, который не знает большей части основного содержания выносимых на контрольную работу вопросов тем дисциплины, допускает грубые ошибки в формулировках основных понятий и не умеет использовать полученные знания.

7.3.3 Индивидуальные задания Тема занятия: «Анализ качества исходного материала при производстве прививок»

Примеры ситуаций по теме:

1. Вы достали черенки из хранилища. Каковы Ваши действия по оценке их качества?

2. При каких качественных показателях привой может быть допущен к прививке?

3. Привой содержит более 10% погибших глазков. Ваши действия (учите, что это черенки дефицитного сорта).

4. Как определить жизнеспособность глазков на черенках винограда?

5. При каких качественных показателях подвойный материал может быть допущен к прививке?

6. Как определить поражение черенков некрозом, серой гнилью.

7. Сделали косой срез на черенке. При надавливание тупой стороной ножа влага не выделяется. Ваше решение по вопросу использования для прививки.

8. Вам поручено закупить в соседнем хозяйстве подвойные черенки в количестве 200 тыс. штук. Ваши действия по анализу их качества.

9. Вы сделали анализ черенка, обнаружили бурые вдавленные пятна и уверены, что это «серая гниль». Представитель хозяйства возражает. Ваши действия по нахождению правильного решения.

10. Привойные черенки имеют 8% поврежденных глазков, хорошо вызревшие, свежие, пораженные некрозом составляет 5%. Ваши решение:

можно использовать их для прививки.

11. На поперечном срезе свежего, здорового подвойного черенка сердцевина более 2/3 диаметра среза. Ваше решение о качестве черенка и возможности его использования для прививки.

12. Вам необходимо использовать для прививки привойные черенки с гибелью 30 -40% глазков. Каковы Ваши действия.

13. Вам необходимо сделать анализ глазков. Каким методом Вы это сделаете и по какой форме.

14. Как определить свежесть черенков.

15. Каким методом установить зрелость черенков.

16. При снятии коры с черенка видите зеленый луб и камбий. Ваше решение о качестве черенка.

Тема: «Производство прививок и их стратификация»

Примеры ситуации по теме:

1. Прививальщик нарезает очень толстые язычки. Какой недостаток будут иметь его прививки?

2. Прививальщик нарезает очень тонкие языки. Какой недостаток будут иметь его прививки?

3. В соответствии с климатическими показателями в районе оптимальный срок посадки прививок в школку открытого грунта первая декада мая, а в необогреваемые пленочные теплицы – вторая декада апреля. Определите оптимальные сроки производства прививок.

4. За 20 дней до прививочной компании начинается обучение новых прививальщиков. На какие моменты, как бригадиру, необходимо обратить их внимание при выполнении прививки.

5. По каким показателям оценивается качество прививок. Ваше решение: как поступить с выбракованными контролером прививками.

6. Ваш цех имеет план производства прививок 900 тыс. штук. Рассчитайте необходимое количество прививочных машин при продолжительности прививочного сезона 40 дней.

7. Ваше решение как контролера качества прививок – привой и подвой у прививки одного диаметра, соединение подвоя с привоем плотное без щелей и расколов, механических повреждений нет, глазок хорошо выполнен, длина прививки 30 см.

8. При каком способе стратификации агроному представляется большая возможность руководства биологическими процессами сращивания прививок.

9. В хозяйстве запланировано применить стратификацию на воде. Однако, в камере невозможно поддержать необходимую высокую влажность воздуха Ваше решение о возможности использования стратификации этим способом.

10. Партия прививок при стратификации на воде характеризуется интенсивным развитием глазков и ростом побегов, которые в условиях высокой влажности сильно повреждаются грибными болезнями. Ваши действия по предохранению прироста от повреждений.

11. Ваши требования к качеству упаковки прививок при стратификации их на воде.

12. Ваши требования к качеству упаковки прививок при стратификации их в опилках на общем обогреве.

13. Ваше решение о возможности использования для переслаивания прививок пропаренных опилок при их температуре 70 – 80 градусов.

14. Пропаренные опилки имеют недостаточную влажность, чтобы использовать их для переслаивания прививок. Ваши действия по созданию нормальной влажности.

15. При упаковке для стратификации в опилках на электрообогреве упаковщица производит следующие операции: ставит ящик на торец, снимает боковую крышку, на дно ящика насыпает 5 см слой опилок, укладывает слой прививок, отступив от боковых стенок ящика 5 – 6 см, выравнивает верхушки прививок, засыпает их сверху 2 см слоем опилок, плотно утрамбовывая оставленные у стен ящика пустоты. Прекращает укладку прививок, когда до верхнего края ящика остается 5 см. Оцените действия.

16. Какую необходимо иметь тару, если планируется стратификация прививок на воде?

17. Упаковщица укладывает прививки в обычный ящик для стратификации на воде, тщательно выравнивая при этом их верхушки. Оцените ее действия.

18. Правильно ли поддерживать режим в камере при стратификации на воде:

температура воздуха 25 – 26 градусов, влажность его 75 – 80 %, осуществляется проветривание, помещение светлое.

19. При установке прививок на стратификацию на воде бригадир дал указание залить в ящик слой воды 10 – 15 см. Каково Ваше мнение?

20. При стратификации на воде рекомендуется периодическая смена ее с оставлением «безводных периодов». Делается это с целью предотвращения гибели тканей черенка в воде, особенно у подвоя Кобер 5ББ. Рабочие, осуществляющие уход в камере, заливают свежую воду при ее температуре 10 – 12 градусов. Оцените действия.

21. Рабочая осуществляет парафинирование прививок перед открытой стратификацией на воде. Температура парафина 75 – 80. Перед парафинированием прививки верхними концами сначала окунают в чистую воду. Ваше решение о правильности выполнения процесса.

Критерии оценки знаний студента при выполнении индивидуального задания Оценка «отлично» - выставляется студенту, показавшему всесторонние, систематизированные, глубокие знания вопросов по теме задания и умение уверенно применять их на практике при расчете индивидуального задания, свободное и правильное обоснование принятых решений.

Оценка «хорошо» - выставляется студенту, если он твердо знает материал, умеет применять полученные знания при расчете задания, но допускает в расчетах некоторые неточности, которые может устранить с помощью дополнительных вопросов преподавателя.

Оценка «удовлетворительно» - выставляется студенту, показавшему фрагментарный, разрозненный характер знаний, недостаточно правильно проведены расчеты по заданию, но при этом он владеет основными понятиями, необходимыми для дальнейшего обучения и может применять полученные знания по образцу в стандартной ситуации.

Оценка «неудовлетворительно» - выставляется студенту, который не знает большей части основного содержания вопросов по заданию, допускает грубые ошибки и не умеет использовать полученные знания при расчете индивидуального задания.

7.3.4.Тесты

Биология и экология винограда I: КТ=2 S: место образования (расположения) зимующего глазка на вегетирующем виноградном побеге: ….

+: в пазухе черешка листа

-: на узле у основания ножки соцветия

-: на узле у основания усика

-: на узле с противоположной стороны от листа I: КТ=1 S: зимующий глазок включает в себе почки: ….

+: одну главную и несколько замещающих

-: одну главную и несколько спящих

-: одну пасынковую и несколько замещающих

-: одну пасынковую и несколько спящих I: КТ=1 S: волчковый и порослевый побеги развиваются весной из ### почки.

+: спящей I: КТ=2 S: из спящей почки винограда развиваются два видов побега: ….

+: волчковые +: порослевые

-: пасынковые

-: основные

-: внепазушные I: КТ=1 S: наиболее плодоносная почка винограда: ….

+: главная

-: замещающая

-: угловая

-: пасынковая

-: спящая I: КТ=1;

S: зачатки корневых бугорков образуются из клеток ###.

+: перицикла +: п*р*ц*кла I: КТ=1 S: первичную кору корня винограда составляют три вида клеток: ….

+: интеркутиса +: коровой паренхимы +: эндодермы

-: перицикла

-: флоэмы

-: ксилемы I: КТ=1 S: защитную функцию в первичном анатомическом строении корня винограда выполняют клетки: ….

+: интеркутиса

-: коровой паренхимы

-: эпидермиса

-: перицикла I: КТ=1 S: защитную функцию в корне винограда при первичном анатомическом строении выполняют клетки: ….

+: эндодермы

-: коровой паренхимы

-: эпидермиса

-: перицикла I: КТ=1 S: запасающую функцию в первичной коре корня винограда выполняют ткани:.

+: коровой паренхимы

-: интеркутиса

-: эпидермиса

-: эндодермы I: КТ=1 S: при вегетативном размножении винограда в верхней части корневого штамба на глубине до 15 см появляются ### корни.

+: поверхностные +: росяные I: КТ=1 S: для улучшения развития главных и боковых корней у виноградных кустов применяют агроприем - ###.

+: катаровку +: к*т*ровку +: к*т*ровк#$# Питомниководство винограда I: КТ=2 S: пути размножения винограда ###.

+: генеративный +: вегетативный I: КТ=2 S: в производстве два основных способа вегетативного размножения винограда: ….

+: черенками +: прививками

-: семенами

-: листовыми черешками I: КТ=2 S: генеративное размножение винограда осуществляется: ….

+: семенами

-: отводками

-: почками

-: окулировкой I: КТ=2 S: при вегетативном размножении сохраняются свойства и признаки ### растения +: материнского I: КТ=2 S: регенерация – это способность растений восстанавливать утраченные ###.

+: органы

Критерии оценки знаний студентов при проведении тестирования

Оценка «отлично» выставляется при условии правильного ответа студента не менее чем 85 % тестовых заданий;

Оценка «хорошо» выставляется при условии правильного ответа студента не менее чем 70 % тестовых заданий;

Оценка «удовлетворительно» выставляется при условии правильного ответа студента не менее 50 %;.

Оценка «неудовлетворительно» выставляется при условии правильного ответа студента менее чем на 50 % тестовых заданий.

–  –  –

Заключительный контроль подводит итоги изучения дисциплины «Биоэкология и питомниководство винограда».

Учебным планом по данной дисциплине предусмотрен экзамен Вопросы к экзамену Биоэкология винограда

1. Пищевая и диетическая ценность винограда. Назначение использования винограда.

2. Состояние и задачи развития виноградарства в России и в Краснодарском крае.

3. Классификация семейства виноградовых.

4. Культивируемые виды винограда и их биологическая и хозяйственная характеристика.

5. Части виноградного куста и их назначение.

6. Анатомическое строение и физиологические функции корневой системы винограда.

7. Морфология стебля винограда и его физиологические функции. Понятие о дорзивентральности стебля винограда и ее значение.

8. Анатомическое строение стебля винограда.

9. Типы почек и глазков винограда, их происхождение, месторасположение и значение.

10.Морфология и анатомия почек и глазков винограда.

Разнокачественность глазков по длине плодового побега.

11. Значение и методы определения процента гибели и эмбриональной плодоносности почек в глазках винограда.

12. Понятия о коэффициентах плодоношения и плодоносности побегов и их значение в повышении продуктивности виноградных насаждений.

13. Строение обоеполого типа цветка винограда. Влияние погодных и агротехнических условий на процесс цветения и оплодотворения.

14. Строение разных типов цветков винограда.

15. Характеристика гроздей, ягод и семян винограда.

16. Морфология и анатомия листьев винограда и значение листовой поверхности

17. Физиологические функции листа винограда и агроприемы, направленные на максимальное использование ФАР.

18. Влияние температуры (положительной и отрицательной) на рост и плодоношение винограда. Понятие о биологическом нуле, активной температуре и сумме активных температур и их значение.

19. Определяющие условия деления виноградарства на зоны неукрывной, укрывной и условно укрывной культуры и выбор способа культуры в зависимости от этих условий.

20. Раскройте значение влажности почвы и воздуха и их влияние на рост и плодоношение винограда. Понятие о гидротермическом коэффициенте и его значение.

21. Роль света на рост, развитие, плодоношение и качество винограда.

22. Влияние агротехнических приемов на повышение физиологически активной радиации.

23. Влияние почв на рост, развитие, плодоношение и качество винограда.

24. Годичный цикл развития винограда и характеристика периода относительного покоя. Значение вызревания побегов и их закалки в повышении зимо- и морозостойкости винограда.

25. Характеристика первой и второй фаз вегетации винограда и основные работы, проводимые в эти фазы.

26. Характеристика 3 и 4 фаз вегетации винограда и основные работы, проводимые в эти фазы.

27. Характеристика 5 и 6 фаз вегетации винограда и основные работы, проводимые в эти фазы.

Питомниководство винограда

1. Апробация, массовая, клоновая и фитосанитарная селекция и их роль в повышении эффективности культуры винограда.

2. Раскройте биологические основы вегетативного размножения винограда.

3.Требования, предъявляемые к побегам, используемых для размножения винограда.

4. Причины перевода виноградников на привитую культуру. Составные части промышленного питомника по производству привитых саженцев и параметры его организации.

5. Организация маточников подвойных лоз. Основные сорта и технология выращивания черенков.

6. Современные прививочные комплексы и их оборудование.

7. Организация маточников привойных лоз интенсивного и суперинтенсивного типа и технология выращивания черенков на них.

8. Сроки, способы заготовки и хранения черенков подвоя и привоя.

9. Методы контроля качества посадочного материала.

10. Технология предпрививочной подготовки черенков подвоя.

11. Технология предпрививочной подготовки черенков привоя.

12.Техника ручной настольной прививки винограда (улучшенная английская копулировка).

13. Способы и техника настольной машинной прививки винограда.

14. Технология стратификации прививок винограда в опилках на общем обогреве.

15. Технология стратификации прививок винограда на локальномэлектрообогреве.

16. Способы и технология открытой безсубстратной стратификации прививок.

17. Способы и технология консервации, стратификации привитых черенков и их предпосадочной подготовки.

18. Требования, предъявляемые к участку для школки, подготовка его к посадке, технология посадки привитых черенков в школку и ухода за растениями в ней.

19. Раскройте схему технологии получения корнесобственного посадочного материала.

20. Выкопка виноградных саженцев их школки, их сортировка, транспортировка и хранение.

21. Технология выращивания привитых и корнесобственных вегетирующих саженцев винограда.

22. Прививка в расщеп, способы и технология размножения винограда методами зеленой прививки.

23. Организация маточников привойных лоз интенсивного типа и технология выращивания черенков на них.

8 Перечень основной и дополнительной литературы

–  –  –

Нормативная литература:

1. ГОСТ Р 53025-2008 Посадочный материал винограда (саженцы) / Технические условия. – М.: Стандартинформ, 2009.

Основная литература:

1. Биология и экология винограда: учебное пособие / Л.М. Малтабар и др. – Краснодар, КубГАУ, 2013. – 122 с.

2.Малтабар Л.М. Виноградный питомник (Теория и практика) / Л.М.

Малтабар, Д.М. Козаченко.-Краснодар.- 2009.- 235 с.

3. Кривко, Н.П. Питомниководство садовых культур [Электронный ресурс]: учебник / Н.П. Кривко, В.В. Чулков, Е.В. Агафонов [и др.]. —

Электрон.дан. — СПб. : Лань, 2015. — 368 с. — Режим доступа:

http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=56606 Дополнительная

1. Алехина Н.Д. Физиология растений /Н.Д. Алехина,Ю. В. Балнокин, В. Ф. Гавриленко и др. // Под ред. И. П. Ермакова. — М.:«Academia», 2005. -640 с.

2. Малтабар Л.М. Обрезка, формирование и способы ведения кустов винограда (теория и практика): учеб.пособие / Л.М. Малтабар. – Краснодар, 2012. – 201 с.

3. Журналы «Виноделие и виноградарство» и «Садоводство и виноградарство».

4. Энциклопедия виноградарства. – Кишинев, 1986-1987. – Т. 1-3.

9 Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»

Сайт IFOAM – Международной федерации движения органического сельского хозяйства.- Режим доступа: http://www.ifoam.org

Агрономический портал.–Режим доступа:

http://agronomiy.ru/plodovodstvo.html Отраслевой сельскохозяйственный портал.- Режим доступа: http://www.agro2.ru/ Садоводство.- Режим доступа: http://www.sadovoda.ru/

–  –  –

10 Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины Подготовка реферата (доклада).

Реферат – это самостоятельная письменная работа на тему, предложенную преподавателем соответствующей дисциплины или самостоятельно избранная аспирантом по проблематике читаемого курса. Цель написания эссе состоит в развитии навыков самостоятельного творческого подхода к пониманию и осмыслению проблем научного знания, возможности его прикладного использования, а также навыков письменного изложения собственных мыслей и отношения к различным биологическим явлениям.

По своей структуре реферат содержит следующие разделы:

1. Титульный лист;

2. Содержание, или краткий план выполняемой работы;

3. Введение;

4. Основная часть, включающая 1-2 параграфа;

5. Заключение;

6. Список использованной литературы (библиография).

В зависимости от специфики изучаемой дисциплины формы представления реферат и его тематика могут значительно различаться. В некоторых случаях это может быть анализ отечественной или зарубежной литературы по какой-либо проблеме или аналитический обзор периодической печати по тому или иному вопросу. В работе может быть также реализован сравнительно-аналитический подход к освещению вопросов научного садоводства в современной отечественной и зарубежной литературе [4, 5, 10, 11, 17].

В работе может быть реализована попытка самостоятельного осмысления того или иного аспекта практического применения психологических знаний. Работа магистранта может основываться на описании и обобщении авторской позиции в том или ином литературном источнике (монография, книга, статья в журнале).

Требования к оформлению и содержанию Реферат должен быть напечатан 12 или 14 шрифтом через 1,5 интервала (MS Word), общим объемом от десяти до пятнадцати (примерно) страниц. Страницы эссе должны иметь сквозную нумерацию. Первой страницей является титульный лист, на котором номер страницы не проставляется.

Введение Введение должно включать обоснование интереса выбранной темы, ее актуальность или практическую значимость. Важно учесть, что заявленная тема должна быть адекватна раскрываемому в работе содержанию, иначе говоря, не должно быть рассогласования в названии и содержании работы.

Основная часть Основная часть предполагает последовательное, логичное и доказательное раскрытие заявленной темы работы со ссылками на использованную и доступную литературу, в том числе электронные источники информации. Каждый из используемых и цитируемых литературных источников должен иметь соответствующую ссылку.

Заключение Обычно содержит одну страницу текста, в котором отмечаются достигнутые цели и задачи, выводы, обобщающие авторскую позицию по поставленной проблеме и перспективные направления возможных исследований по данной тематике.

Литература Должны быть обозначены несколько литературных источников, среди которых может быть представлен только один учебник, поскольку эссе предполагает умение работать с научными источниками, к которым относятся монографии, научные сборники, статьи в периодических изданиях.

11 Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении образовательного процесса

1. Информационно-правовой портал «Гарант» [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://www.garant.ru/

2. Информационно-правовой портал http://vinograd.info/spravka/slovar/ampelografiya.html

3. http://www.vitis.ru

4. http://www.nnre.ru/biohimija

5. http://ej.kubagro.ru

6. Rambler, Yandex, Google, научная электронная библиотека.

7. Энциклопедия садовых растений - http://flower.onego.ru/.

8. Сайт IFOAM – Международной федерации движения органического сельского хозяйства.- Режимдоступа: http://www.ifoam.org

9. Агрономический портал.– Режим доступа:

http://agronomiy.ru/plodovodstvo.html

10. Отраслевой сельскохозяйственный портал.- Режим доступа:

http://www.agro2.ru/

11.Садоводство.- Режим доступа: http://www.sadovoda.ru/

12.Поисковые системы по научной литературе:

ГЛОБОС – для прикладных научных исследований;

ScienceThehnology – научная поисковая система;

AGRIS – международная информационная система по сельскомухозяйству и смежным с ним отраслям;

AGRO-PROM.ru – информационный портал по сельскому хозяйству и аграрной науке;

MathSearch – специальная поисковая система по статистической обработке.

13. Базы данных:

AgroWeb России – БД для сбора и предоставления информации по сельскохозяйственным учреждениям и научным учреждениям аграрного профиля AGRICOLA – международная база данных на сайте Центральнойнаучной сельскохозяйственной библиотеки РАСХН.

14. Комплект тестов (250 шт.), тестовая программа АСТ.

–  –  –

Рабочая программа дисциплины «Биоэкология и питомниководство винограда» разработана на основе ФГОС ВПО 35.03.05 «Садоводство»

утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ 20 октября 2015 г. № 1165.

Автор:

доктор с.-х. наук, профессор Н.В. Матузок Рабочая программа обсуждена и рекомендована к утверждению решением кафедры виноградарства от _________2016 г., протокол № __

–  –  –



Похожие работы:

«Journal of Siberian Federal University. Biology 1 (2010 3) 40-56 ~~~ УДК 574.5(28):574.58 Перифитон как экотопическая группировка гидробионтов А.А. Протасов* Институт гидробиологии НАН Украины Украина 04120, г. Киев пр. Героев Сталин...»

«UNCTAD/DITC/TNCD/2003/3 КОНФЕРЕНЦИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ ПО ТОРГОВЛЕ И РАЗВИТИЮ ЭНЕРГОУСЛУГИ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ УСЛУГИ: цели переговоров и приоритеты в области развития Под редакцией Симонетты Царрилли Предисловие Рубенс Рикуперу Генеральный секретарь ЮНКТАД ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ Нью-Йорк и Женева, 2003 год Примеча...»

«1 Цели и задачи дисциплины Целью освоения дисциплины «Проблемы повышения продуктивности полевых культур является научить аспирантов решать комплексные задачи в области агрономии на основе современных знаний по технологиям возделывания основных полевых культур, обеспечивающих максимальную реализацию биоло...»

«ISSN 2305-8420 Российский гуманитарный журнал. 2013. Том 2. №6 531 СИМВОЛИЧЕСКОЕ КОНСТРУИРОВАНИЕ РЕАЛЬНОСТИ: СЦЕНОГРАФИЯ МИРА © В. В. Ильин Московский государственный технический университет имени Н. Э. Баумана Россия, 105005 г. Москва, ул. 2-я Бауманская, 5, стр. 1. Тел.: +7 (499) 263 63 91....»

«ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ ПО СПЕЦИАЛЬНЫМ ДИСЦИПЛИНАМ ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ В АСПИРАНТУРУ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 06.06.01 БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ Направленность (профиль) – БИОХИМИЯ Предмет биохими...»

«Егорова Ирина Николаевна СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ И РАДИОНУКЛИДОВ В СЫРЬЕВЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ 03.02.08 – экология Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Томск – 2010 Работа...»

«ПРОГРАММА вступительных испытаний в аспирантуру в 2016 году по направлению подготовки 06.00.00 Биологические науки направленность подготовки (профиль) – Физиология. Общие положения Цель вступительных испытаний установить глубину знаний поступающего на обучение по программам по...»

«Ученые записки Таврического национального университета им. В. И. Вернадского Серия «Биология, химия». Том 19 (58). 2006. № 4. С. 135-141. УДК 612.821 ПСИХОФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННО...»

«Программа составлена в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования (ФГОС ВО) по направлению подготовки 06.04.01 Биология (уровень магистратуры), утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федера...»

«ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ И СОВРЕМЕННОСТЬ 1999 • № 6 ГЛОБАЛИСТИКА И ФУТУРОЛОГИЯ С.В. КРИЧЕВСКИЙ Космическая деятельность: итоги XX века и стратегия экологизации* Космическая техника и космическая деятельность традиционно рассм...»

«Ученые записки Таврического национального университета им. В. И. Вернадского Серия «Биология, химия». Том 24 (63). 2011. № 1. С. 153-158. УДК 619:579.842.11:616 СПОСОБ ДВУХСТУПЕНЧАТОЙ ГЛУТАРАЛЬДЕГИДНОЙ КОНЪЮГАЦИИ ЭН...»

«Александр Павлович Горкин Энциклопедия «Биология». Часть 1. А – Л (с иллюстрациями) Серия «Современная иллюстрированная энциклопедия. Биология» Предоставлена издательством «Росмэн» http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=160515 ISBN 5-35...»

«Негинская Мария Александровна МЕХАНИЗМЫ КАЛЬЦИЕВОЙ СИГНАЛИЗАЦИИ НЕЙРОНОВ И АСТРОЦИТОВ ПРИ ФОТОДИНАМИЧЕСКОМ ВОЗДЕЙСТВИИ РАДАХЛОРИНА Специальность: 03.01.02 – Биофизика Диссертация на соискание учёной степени кандидата биологических наук...»








 
2017 www.pdf.knigi-x.ru - «Бесплатная электронная библиотека - разные матриалы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.